Chili Sauce

Als Fan von Asiatischem Essen versuche ich soviel wie möglich von der Originalen Küche bei uns selbst zu ziehen. Das klappt nicht bei allem gleich gut – Okraschoten waren die volle Pleite -, aber was immer geht sind Chilis. Ok, kommen ursprünglich aus Südamerika, aber egal: Die süße Chilisauce ist inzwischen ein fester Bestandteil unserer…

Paprika

Wie jedes Jahr funktioniert nicht Alles im Garten. Den Erbsen war es viel zu trocken, die Gurken haben auf die Hitze mit Bitterkeit reagiert und die Möhren wollten mal wieder nicht durchstarten. Zu den Gewinnern zählen im diesen Jahr definitv die Paprika. Alle Pflanzen habe ich dieses Jahr wieder selbst gezogen und in die verschiedenste…

Gartensaison 2017…

…ist hiermit für mich offiziell eröffnet. Nachdem ich gestern bei Eiseskälte die Aussaatschale gesäubert habe, löffelte ich heute liebevoll die Erde in die Vertiefungen. Jetzt sind die verschiedensten Samen von Paprika und Chilis in den Startlöchern. Darunter meine geliebten „Ufo’s“ , die California Wonder Paprika, Habaneros, Naga Morich, Lemon Drop Chili und die Bonsai-Chili. Neben…

Alles im Sack

Schon das zweite Jahr in Folge ein voller Erfolg: Das Gemüse im Sack! Auberginen satt, Paprika und Pepperonis in knalligem Rot und Tomaten zum naschen am laufenden Band. Weitere Vorteile: Keine Braunfäule bei den Tomaten, keine Kartoffelkäfer, welche die Auberginen kaputt machen und kein Unkrautjäten. Jäääähhhh! Nur die allgegenwärtigen Nacktschnecken haben auch hier gewütet. Zwei…

Paprika und Pepperoni

Auch die Paprika gedeihen prächtig. Bei der Zucht von Paprika und Co. gibt es allerdings einiges zu beachten. Paprika sind recht hungrig und durstig, also düngen und gießen. Zum Glück sind sie nicht so anfällig – etwa für Braunfäule – wie Tomaten. Die warmen „Füße“ im Sack danken sie mit einem guten Ertrag. Die Pflanzen…

Gemüse in den Startlöchern

In der Umsetzung des Gemüsefeldes im unteren Teil des Hausgarten bin ich gut voran gekommen. Die 4 annähernd quadratische Beete sind voll besetzt mit Gurken, Salate, Kohlrabi, Fenchel und Co. Gestern wurden jetzt die selbstgezogenen Paprika und Auberginen in die Säcke gepflanzt. Dabei dienen die abgeschnittenen Äste des umgestürzten Perückenstrauch als Stütze. Mir gefallen altes…

Es wächst

Die am 3.2.2016 ausgesäten Chili und Paprika Samen haben sich super entwickelt. Fast alle sind schon aufgegangen und die Samen der Criolla Sella sind besonders fleißig. Sehen doch schon recht groß aus. Das Licht auf der Fensterbank scheint wohl zu reichen, eine spezielle Pflanzenlampe ist nicht nötig.

Chili aussäen

Endlich ist es soweit, ich starte mit der Aussaat der Chili und Paprika. Beide Pflanzenarten haben eine längere Keimdauer und müssen die warme Phase im Sommer voll ausnutzen können. Damit wir ab Juli saftige, rote Früchte genießen können. Zumindest die der Paprika :-). Die Früchte der Chili sind für die Männer der Familie und für…

Pflanzen Haul und Chilis

Heute habe ich mal was ganz anderes gelernt: Was ein Haul ist. So werden Beutezüge durch Geschäfte genannt, bzw. deren Darstellung, etwa auf youtube.com. Aha, mhmh. Dann habe ich ja am 6. Januar einen „Haul“ beim Gartencenter Edesheim durchgeführt. Werde mich beim nächsten Beutezug mal mit einem Video vorstellen. Nun aber zu den Chilis. Angefangen…