Süßkartoffel Lauch Quiche

So schnell geschrieben wie gebacken: Hier ein leckeres Samstag Abendessen auf dem heimischen Sofa, während das flackernde Feuer im Ofen die Winterkälte vertreibt. #stayhome #staysafe Rezept drucken Süßkartoffel Lauch Quiche Vorbereitungszeit10 Min.Zubereitungszeit15 Min.Backzeit, rund40 Min. Gericht: Main CourseLand & Region: DeutschKeyword: Gemüsetarte, Lauch, Quiche, Süßkartoffel Portionen: 4 Personen EquipmentPfanneTarte BackformKartoffelreibe Zutaten300 g Süßkartoffeln2 Stangen Lauch4…

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Winterschutz und Physalis

Dieses Jahr ist einfach alles verquer im Balkon- und Gemüsegarten. Eine sichere Bank waren lange Jahre die Physalis bzw. Andenbeeren. Gefühlt konnte ich irgendwo ein paar Samen fallen lassen und im nächsten Jahr gab es bereits im Spätsommer in Massen die sauren-süßen Früchtchen in ihren Pergamenthüllen. Seit zwei Jahren entwickeln sie zwar ordentlich Grün, doch…

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Tomatillo im November

Bereits im September, wenn die Tage merklich kürzer werden, sterben die wärme liebenden Tomatillo Pflanzen bereits ab. Schneller als Tomaten oder Physalis lassen sie die Blätter hängen und wollen nicht mehr wachsen. Die Versuche sie zu überwintern haben bisher nicht funktioniert. Innerhalb kürzester Zeit hatte ich eine extensive Läusezucht und vertrocknete Pflanzen im Winterquartier. Deshalb…

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Mein Vorgarten wird bunter

So ist zumindest der Plan. Der Vorgarten führt bei mir ein eher wenig beachtetes Schattendasein. Im wahrsten Sinne des Wortes. Er ist nach Norden ausgerichtet und zum Großteil vom Vorbesitzer gepflastert worden. Auf der grünen Insel direkt vor dem Haus steht ein inzwischen 20 Jahre alter, wunderschönen Ahornbaum, welcher die gesamte Szenerie bestimmt. Daneben finden…

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Kaffir Limette

Ende Oktober beginnt für mich wieder die Suppenzeit. Ich selbst könnte mich den ganzen Winter mit einer leckeren Suppe ernähren. Sie wärmen das Herz und den Magen. Eine meiner Favoriten ist die TomKhaGai, eine Thai Suppe auf Kokosnuss Basis. Das Grundrezept findet unten. In die heutige Suppe habe ich als besondere Zutat zum ersten Mal…

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Schnell gekocht mit frischem Gemüse

Unter der Woche muss das Kochen des Mittagessens schnell gehen. Es gibt für mich und meine Tochter so einige Klassiker, allen voran die Asiatischen Nudelsuppen. Trotzdem versuche ich so wenig wie möglich Fertigprodukte zu verwenden. Klappt nicht immer, fällt mir aber mit dem frischen Angebot aus dem Gemüsegarten und Balkongemüsegarten deutlich leichter. Selbst jetzt noch…

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Perückenstrauch

In den letzten Jahren habe ich immer wieder über den Perückenstrauch geschrieben, welcher hier im Hausgarten steht. Zuerst einmal muss ich mal wieder betonen: Ich hätte diesen tollen Strauch bzw. Baum nie kennen gelernt, hätte ich alles sofort raus gerissen und den Garten verändert. Gerade wenn man das Glück hat, ein Garten von einem passionierten…

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Gartenglück oder das Glück am Gärtnern

Bei der Durchsicht meines Online Gartentagebuches sind mir diese Bilder untergekommen. Sie zeigen unseren Hausgarten im Januar 2016, dem ersten Jahr in unserem Haus. Sieht doch ordentlich und übersichtlich aus, oder? Ehrlich gesagt erschreckt mich die Leere des Gartens. Bis auf den Kirschbaum, einigen Hortensien, dem Bambus und einigen Koniferen gab es damals nur Wiese….

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Basteln zu Halloween

Juhuu, es ist mal wieder soweit. Klar in diesem Jahr ist vieles Anders. Einen Zug um die Häuser für „Trick or Treat“ wird es diesmal nicht geben. Umso mehr stürze ich mich in die Halloween Deko. In einer Woche will ich jeden Tag ein weiteres Projekt für unsere diesjährige Halloween Party gestalten. Ich liege gut…

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Schön war es – Rendezvous im Garten

 Das „Rendezvous im Garten“ war mein persönliches Highlight im Gartenjahr 2020. Endlich mal wieder Gespräche nur über den Garten, Blumen und Gemüse. Eine Wohltat für mich.  Der Start in den Gartennachmittag war etwas holprig, denn das Wetter meinte es leider nicht allzu gut. Sicherlicher der Boden hat nach 2 Monaten Trockenheit wirklich jeden einzelnen Tropfen…

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