Schlangebohnen oder Meterbohnen

Jetzt, Ende Mai, ist es Zeit für die Schlangebohnen. Diese Bohnenart kommt aus dem Asiatischen Raum und besonders in Thailand werden sie oft in der lokalen Küche verwendet. Das Besondere an dieser Bohnenart – natürlich neben der ungewöhnlichen Länge: Sie kann in kleinen Mengen roh gegessen werden. Die bei uns heimischen Bohnen müssen Alle vor…

Pak Choi und Tatzoi

Bereits 2007 war ich für einige Monate in Shanghai während meines Studiums. Als arme Studentin konnte und wollte ich mir die teuren Expat (Westlichen) Lebensmittel nicht leisten. Fleisch mag man dort drüben nicht wirklich essen, also war ich Dauergast auf den hiesigen Gemüsemärkten. Das hätte ein wahres Gemüse Eldorado sein können, wäre da nicht die…

Lecker

Der eigentlich Sinn und Zweck des Gemüseanbaus ist natürlich der Verzehr all der leckeren Obst und Gemüsesorten, welche jetzt so zahlreich geerntet werden. Sicher hat jeder so seine Lieblingsrezepte. Wir essen gerne auch Indisch oder besser gesagt von der Indischen Küche inspirierte Gerichte. Was für ein Glück, dass unter unseren Indischen Freunden auch gute Köche…

Hochbeet Projekt

Bereits Anfang Mai habe ich ein neues Hochbeet im GartenGarten aufgebaut. Diesmal habe ich es etwas anders aufgebaut, als die älteren Hochbeete. Ich habe Bretter von Douglasien verarbeitet und diese auf Vierkanthölzer als Eckenverstärkung aufgeschraubt. Die Bretter haben eine Breite bzw. Höhe von 12 cm und ich habe 4 davon pro Seitenwand. Dadurch hat das…