gartengarten | Urban Gardening & Balkon-Gemüse

Alles Zucker – Chefkoch Ali war da

Im Sommer hatten wir einen wirklich spannenden „Gast“ in der Küche und meinem Garten. Der bekannte Fernseh Chefkoch Ali Güngörmüs aus München hat vorbei geschaut und für uns gekocht! Doch bevor wir seine Kochkunst genießen durften, musste zuerst ich einmal ordentlich schwitzen. Denn das Format von Ali heißt „Koch’s anders“. Das bedeutet: Der/die Gastgeber/in –…

Buch „Vesper – Tea Time auf Badisch“

Mein neues Buch ist da. Endlich ist es fertig. Geschäftskunden melden sich bitte über meine Email Adress info(aet)im-gartengarten.de Vesper – Tea Time auf Badisch Das Sachbuch „Vesper – Tea Time auf Badisch“ – ist ein Herzensprojekt von mir. Es ist inspiriert von vielen schönen und entspannten Tea Time Momenten in England. Verknüpft mit schönen Kindheitserinnerungen…

Kräuter, Kräuter, Kräuter

Eine der wichtigsten Bezugsquellen für meine Pflanzen ist die Kräutergärtnerei Rühlemann’s in Horstedt. Seit über 20 Jahren bestelle ich bei Rühlemann’s Kräuter und Saatgut von Kräutern. Wie ich auf diese Kräutergärtnerei gestossen bin, weiß ich nicht mehr. Denn sie liegt ganz hoch im Norden, in der Nähe von Bremen. Über 700 km entfernt von hier….

Zucchini Genuss

Also normal geht bei mir im Garten nicht. Gerade auch wenn es um meinen Zucchini Genuss geht. Eine ganz normale, dunkelgrüne Zucchini, wie sie es im Supermarkt zu kaufen gibt – so eine will bereits seit Jahren nicht mehr im Gemüsegarten wachsen. In 2024 lag das an einer wahren Schneckenflut im Gemüsegarten. Alle im April…

Wildtier freundliche Nursery in Norfolk

Die Wildblumen und Wildtier-freundliche Nursery „Natural Sourroundings“ bei Holt in Norfolk: Warum habe ich über diese besondere Gärtnerei noch nie geschrieben? Diese Nursery liegt inmitten von Feldern und Wiesen auf dem Gelände eines großen Herrenhauses in Norfolk. Das Besondere ist ihr Schwerpunkt auf die vielen Wildblumen und Pflanzen, welche aus jedem Garten ein wahres Paradies…

Wildblume Taubenkropf Leimkraut

So frustrierend das Jahr 2024 für den Gemüsegarten ist: Für die Blumen und Stauden ist es das beste Jahr seit langem. Ok, die Dahlien werden genauso nieder gemetzelt von den Nacktschnecken, wie jede einzelne Gurkenpflanze. Doch bei vielen anderen Blumen und Stauden zeigt sich die positive Seite des Regenwetters. So schön waren meine Blumenbeete wirklich…

Gartenseife mit Kräutern

Ab Ende Mai duften Balkon und Garten herrlich. Hier blühen Duftrosen, dort stehen aromatische Kräuter oder Geranien mit duftenden Blättern. Streift man an ihnen im Vorbegehen, verströmen sie ihren betörenden Duft. Diese Düfte möchte ich mir unbedingt konservieren für die „duftfreie“ Zeit. Seit 2022 mache ich das gerne auch in Form von selbst gegossenen Seifen….

Rasenbeet im Wandel

Steter Wandel ist ein Naturgesetz. Klar, dass sich auch die Blumenbeete in meinem Garten immer wieder verändern. Das Rasenbeet/Mischbeet aus dem Blogbeitrag „Mischbeet Gemüse – Blumen“ (2022) sieht in 2024 ganz anders aus, als noch vor zwei Jahren, in 2021 oder in 2019. Das war das Jahr, indem ich das Rasenbeet ausgestochen habe. Dazu habe…

Nacktschnecken-Terror

Nacktschnecken und ihre gefräßige Zerstörungswut. Ein wirklich leidiges Thema in 2024. Selbst in die Medien haben es die schleimigen Biester in diesem überaus feuchtem Gartenjahr geschafft. Man mag es kaum glauben. Doch sie haben so überhand genommen. Als Gärtnerin steht man dem einfach nur noch hilflos gegenüber. Der Regen ist Schuld Dabei habe ich mich…

Fuego pur: Mexikanische Vielfalt & die Kunst der Salsa

Das so viele mexikanische bzw. südamerikanische Gemüsesorten in meinem Balkon Gemüse Garten zu finden sind, ist ganz einfach zu erklären: Alle sind super lecker. Alles ist da für eine frische Salsa zum Mittagessen. Und mal ehrlich: Wer kann sich noch ein Gemüsegarten ohne Tomaten vorstellen? Denn auch die stammen bekanntermaßen aus Südamerika. Kräuter und Gemüse…

Rosen – Bio Edimentals

Lange habe ich mir der Kauf von neuen Rosen versagt. Mit kleinen Kindern im Garten war es mir immer zu gefährlich die stacheligen Schönheiten zu pflanzen. Bis auf meine Lieblingsrose „Louise Odier“ (Rosa „Louise Odier“) – eine historische Rose mit einem betörendem Duft – gab es nur die Rosen im Vorgarten. Rosenrettung Trotzdem sind immer…

Ayurveda im Gemüsegarten

Ayurveda im Gemüsegarten, besser gesagt der Anbau von Gemüse für ayurvedisch inspirierte Gerichte: Das ist das Thema dieses Beitrags. Nach Ayurvedischen Prinzipien kochen und dabei nachhaltig wirtschaften bei uns in Europa? Das geht! Denn fast alle Gewürze und Gemüse aus der ayurvedischen Küche lassen sich auch bei uns ganz leicht ziehen. Im Hochbeet oder Balkon…