Balkon Gemüse Garten in Baden-Baden

Dankbar bin ich

Wie in jedem Jahr seit Instagram lasse ich mir um den 30. Dezember eine „Best of Nine“ Collage von einer App erstellen. In so einer Collage werden die 9 besten Beiträge – mit den meisten Likes – abgebildet. Die diesjährige Sammlung an Beiträgen ist etwas einseitig. Fast nur aus dem Frühling, ziemlich viel Grün –…

Tomatillo Queen Anzucht

Im Februar eröffne ich feierlich die neue Gartensaison. Diesen Akt zelebriere ich mit der Aussaat von Tomatillo und Paprika Samen. Ja, ausnahmsweise auch schon Paprika Samen, obwohl man diese doch frühestens Ende Februar anziehen sollte. Tomatillo Seit 2018 sind Tomatillo ein fester Bestandteil meiner Kultur im Balkongarten. Angefangen hat es mit der kleinen, purpurnen Variante…

Spanischer Pfeffer – Chili

Mini Chili (Capsicum annuum) wird auch als Spanischer Pfeffer bezeichnet. Bei mir wächst die Sorte „Pequin“ in den Pflanztöpfen. Wirklich wichtig zu Wissen: Die kleinen Schötchen haben ordentlich Wums unter der Pelle, bis zu 60.000 Scoville. Getrocknet kommen sie zum Beispiel in „Spaghetti Diavolo“ zum Einsatz. Ein leckeres Gericht, aber ich kann nicht empfehlen dabei…

Nachhaltiger Gewächshausbau

Den Traum vom eigenen Gewächshaus habe ich schon länger. Doch ein gescheites Gewächshaus kostet eine Stange Geld. Geld, dass ich nicht so einfach aus dem Ärmel schütteln kann. Die billigen Gewächshäuser bringen auch nichts, die fliegen uns gleich wieder um die Ohren. Hier im Garten weht ein heftiger Wind durch den Kamineffekt. Das liegt an…

Ritterstern übersommern

Der Ritterstern (Hippeastrum), umgangsprachlich Amaryllis, findet sich inzwischen in fast jedem weihnachtlichen Wohnzimmer. Mitten im kalten Winter treiben die großen, oft gewachsten Blumenzwiebeln aus. Sie erblühen in roten, weißen oder pinken Blüten. Eine zweite Runde oder Mehr Mit ein wenig Zeit und Pflege können sie auch noch zu einer zweiten Blüte überredet werden. Doch spätestens…

Essbare Knollen – Dahlie und Sonnenblume

Nein, ich grabe diese Dahlienknolle nicht aus, um sie über den Winter einzulagern. Ja, Dahlienknollen sind essbar. Das habe ich gelernt beim Gartenbuchpreis auf Schloss Dennenlohe. Dort wurde ein Gartenkochbuch vorgestellt mit Dahlien Chips. Klar, zumindest probieren muss ich die Knollen der Dahlien. Bis in den Spätherbst musste ich dazu warten, denn die Blüten meiner…

Unser Hausgarten

Seit 2016 dokumentiere ich die Entwicklung unseres Hausgarten. 50 m lang, dafür nur 12 m breit. Gerade die Steigung am oberen Ende ist durchaus eine Herausforderung. Einige Großrojekte noch immer in Arbeit. Dazu der stete Wandel im Laufe der Jahreszeiten. Eine Gartenplaner*in hat den Garten nie gesehen. Trotzdem ist unser Garten im Sommer ein kleines…

Salatbar ist noch offen

Das ungewöhnlich warme Wetter im Oktober und November hat auch seine Vorteile. Die Salatbar in den Pflanztöpfen und Hochbeeten ist noch reich gedeckt. Den Sommer über war es für die Blattsalate einfach zu heiß und trocken. Die ausgesähten und gepflanzten Salat Setzlinge sind erst gar nicht gewachsen oder sofort in die Blüte über gegangen –…

Reife Pflanzerde

Mit guter Pflanzerde steht und fällt alles im Balkon Gemüse Garten – im wahrsten Sinne des Wortes. Genauso Komplex wie die Beschaffenheit eines gesunden Bodens ist auch der beste Umgang damit. Es ist eine Wissenschaft für sich, eine gute Grundlage für unser Gemüse zu schaffen. Ich versuche hier so kurz wie möglich das Wichtigste zu erklären….

Dahlien – essbar und schön

Dahlien sind essbar, die Knollen sollen recht schmackhaft sein. Damit reihen sie sich in einer langen Reihe von genießbaren Blühpflanzen ein. Die Wurzeln von Topinambur, Nachtkerze, Knollenziest, … alle sind genießbar und sie alle wachsen in meinem Garten. Ein guter Grund, nun auch Dahlien in meinem Gemüseblog zu porträtieren. Bunte Vielfalt Theoretisch sind alle der…