Das teuerste Gewürz der Welt: Safran Krokus

Ich habe mir das teuereste Gewürz der Welt angeschafft. Besser gesagt die Knollen, aus denen dieses Gewürz wachsen soll: Safran Krokus. Safran ist nich nur eines der teuersten Gewürze der Welt. Es ist auch das am meisten gefälschte Gewürz der Welt. Ein Grund mehr, den Eigenbedarf selber zu decken. Teuereste Gewürz der Welt im urbanen…

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Sauerkraut fermentieren: Gesundes Superfood für den urbanen Alltag

Endlich gibt es wieder Spitzkohl. Zwar wurde er auch dieses Jahr massiv dezimiert von – ich vermute mal – mutierten Ratten. Aber ich konnte immerhin zwei der Köpfe retten. Heute werde ich mal wieder eigenes Sauerkraut fermentieren. Eigene Gemüse Ernte zu gesunder Leckerei fermentieren Wenn ich doch mal Lust auf mehr Sauerkraut habe, kaufe ich…

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Gärtnerinnen Diskussion mit der KI Gemini

Die Gärtnerin und KI: Jetzt mal nichts rein Gärtnerisches. Seit Herbst 2025 arbeite ich viel mit Gemini zusammen, vor allem bei den Themen App Entwicklung und SEO Optimierung. Gemini hat mir dadurch geholfen, mich wie Phönix aus der Asche aus dem „Google Core“ Loch wieder heraus zu holen. KI hilft, aber vermittelt auch gefährliches Halbwissen…

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Wurmturm Upcycling beim Kompostieren im Beet

Manchmal fährt man für einen Pizzastein aus Schamott ins Elsass – und kommt mit der perfekten Lösung für’s Kompostieren im Beet zuhause im Garten zurück! Upcycling der besonderen Art im Hochbeet Ich war neulich in Soufflenheim, ein für Irdenware (feuerfeste Töpferware oder Argile réfractaire bezeichnet) bekanntes Dorf im Elsass. Es liegt nur 20 km von…

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Beerenliebe – die süßesten Früchte des Sommers genießen

Im Juni beginnt die schönste Zeit im Garten. Ich kann meiner Beerenliebe richtig frönen und sie vernaschen. Den Anfang machen die Erdbeeren. Lecker! Dann kommen auch schon die Sommerhimbeeren, Jostabeeren und die Heidelbeeren. Stachelbeeren und Johannisbeeren gibt es auch im Garten, doch die brauchen noch bis Anfang Juli bei uns. Was sind meine Lieblingsbeeren? Beeren…

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Lieblingsplatz Relaxliege: Meine eigene Gartenschau Tal X mit Aussicht

Die Landesgartenschau zwischen Freudenstadt und Baiersbronn ist bereits ein Jahr her. Doch es wird immer deutlicher, dass mich das Tal X nachhaltig beeindruckt hat. Denn trotz der eklatanten Schwächen bei der Logistik und Zugänglichkeit: Diese Landschaftsschau war etwas ganz Besonderes. Wie keine andere Gartenschau zuvor, hat sie ihre Spuren in meinem Garten hinterlassen. Vom Tal…

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Das ultimative Edimental: Cardy perfekt im Garten & auf dem Teller

Bereits im ersten Jahr mit meinem damals neuen Hausgarten sind Artischocken und Cardy (Cynara cardunculus var. cardunculus) in die noch nicht vorhandenen Beete eingezogen. Mit den Artischocken hatte ich damals so meine Startschwierigkeiten. Doch die Cardy gedeihten und gedeihen prächtig in meinem Garten. Getreu dem Permakultur Motto seit über 10 Jahren durch Selbstaussaat. Cardy –…

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Ein Gartentraum: Die Sissinghurst Castle Garden in Kent

Vergesst alles, was ihr über perfekte englische Gärten zu wissen glaubt. Sissinghurst ist anders. Warum ich eher durch Zufall auf diesen Garten gestoßen bin, ist mir ein Rätsel! Sissinghurst Castle Garden ist so besonders, so einzigartig, so vielseitig, so unglaublich schön! Diesen Gartentraum muss man gesehen haben In den Gärten von Sissinghurst Castle in Kent…

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Salatglück ab Mai: So erntest du knackiges Grün von Balkon & Hochbeet

Eigenen Salat im Balkongarten und Hochbeet ernten ab Mai. Besser gesagt ab Mai und dann bis zum ersten Frost im Spätherbst. Alleine die Vorfreude auf mein Salatglück lässt meine Lust auf das frische Grün steigen. Damit ich immer wieder frische Blätter zum zupfen habe, beginne ich bereits im Februar mit der allerersten Aussaat im Freien….

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Süßdolde & Co. auf dem Balkon: So gelingen Edimentals mit torffreier Bio-Erde

Warum 2026 noch zwischen hübsch und nützlich wählen? Mein Balkon ist keine kühle Design-Ausstellung, sondern ein Mischkultur Balkongarten, der beides kann: Eine Wohlfühloase für die Seele und pures Soul Food direkt vom Strauch.  Das Zauberwort heißt Edimentals – mehrjährige Pflanzen, die den Gaumen und das Auge gleichermaßen erfreuen. Ich habe inzwischen viele Pflanzen mit beiden…

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Wildkräuter Picknick aus dem Frühlingsgarten

Der große Vorteil in einem wilden Garten wie dem meinem: Hier kann nicht nur Gemüse geerntet werden. In den vielen, wilden Ecken wachsen auch „Unkräuter“ und Wildblumen. Ich lasse sogar Löwenzahn und Co. in meinem Balkongarten wachsen. Denn viele der „Unkräuter“ sind essbar, sogar richtig lecker. Etwa in einem Salat, Kräuterjoghurt oder als Pesto für…

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