Ich stehe hier mit ein paar – zugegeben mickrigen – Haselnüssen in der Hand und frage mich: Habe ich eigentlich hier oben bereits einen Waldgarten? Denn in diesem wilden Urwald gibt es derzeit viel zu Ernten: An Walnussbaum, Birnbaum, Mispelbäumchen und eben einem Haselnussstrauch – um nur ein paar zu nennen – wachsen Früchte und…
Schlagwort: Permakultur
Edelpilze im Schattenreich: Wir ziehen Shiitake Pilze auf Obstbaumholz
Die Juli Stürme vor einiger Zeit haben zum Glück keinen großen Schaden in unserem Garten angerichtet. Doch dem alten Pfirsichbaum haben sie endlich den Rest gegeben. Morgens lag der letzte verbliebene Ast auf dem Boden. Toll, denn jetzt können wir endlich Edelpilze, wie Shiitake im Garten selber züchten. Vom Sturm gefällt: Ein zweites Leben für…
Nur die Harten kommen in den Garten: Winteraussaat von Artischocke und Co.
Im Januar ist noch Zeit für die Winteraussaat von mehrjährigen Edimentals wie Artischocke und Meerkohl. Früher habe auch ich diese Pflanzen zuerst im Haus vorgezogen. Um sie zu verhätscheln und dann oft verenden zu sehen, wenn es nach Draussen geht. Viel Aufwand und Arbeit mit geringem Erfolg. Dabei geht es viel einfacher, entspannter und auch…
Edimentals & Sclopit: Vergessene Gourmet-Pflanzen für dein Gartenbeet
Edimentals – dieser Begriff beschäftigt mich schon länger. Verknüpft er doch zwei für mich wichtige Elemente in einem Garten: Essbares und Schönes. Oder Soul Food für den Bauch und die Psyche. Dabei sind mir die üblicherweise heran gezogenen Pflanzbeispiele zu naheliegend –um nicht zu sagen – zu langweilig. Klar, bunter Mangold und dunkelblauer Grünkohl sind…
Permakultur im Hausgarten: Mehrjähriges Gemüse pflanzen & 10 Jahre Erfahrung
Auch wenn mir das nicht bewusst war: Ich gärtnere schon lange in weiten Teilen wie eine Permagärtnerin. Nur gemäßigte Unkrautbekämpfung. Umgraben nur wenn unbedingt nötig. Der Kohl darf bei mir im frühen Frühjahr blühen, auch wenn der Gartenvorstand das als Vernachlässigung des Kleingartens klassifiziert. Im Sommer sammle ich Samen ein. Oder lasse Gemüsepflanzen sich selbst…
Saatgut Kreislauf und Herbstaussaat beim Urban Gardening
Gleichzeitig Saatgut sammeln aus dem eigenen Gemüsebeet und für die Herbstaussaat Gemüse Samen aussäen: Das geht im August. Normalerweise bereits säe ich bereits Anfang August das Herbstgemüse aus. Sowohl in Pflanzöpfchen, als auch direkt ins Beet. Aber dieses Jahr musste ich mit der Aussaat auf den ersten Regen seit über 2 Monaten warten. Die Erde…
Nachtkerze essen: Edimental Wurzelgemüse, essbare Blüten & Rezepte
Von den citrus-frischen Blüten im Sommer bis zur herzhaften Wurzel im Herbst: Die Nachtkerze (Oenothera biennis) ist das ultimative Edimental für alle, die ihren Garten nicht nur ansehen, sondern auch aufessen wollen. In meinem Garten breitet sich die Nachtkerze (Oenothera biennis) seit Jahre aus. Für ihre fast schon invasive Ausbreitung bin ich selbst verantwortlich. Habe…
Karotten Samen Test
Jedes Jahr lasse ich einige Karottenwurzeln in den Beeten stehen. Das mache ich nicht (nur) aus Faulheit. Mir geht es vor Allem um die Samen der Karotten, denn ich säe oft seltene Sorten aus. Deren Saatgut ist schwer zu bekommen. Wenn ich sie selber vermehre, habe ich immer genügend Samen zur Verfügung. Zierde und Nützlich…
Nutzpflanze Bambus
Das Bambus (Bambusoideae) nun wirklich nicht zu meinen Lieblingspflanzen gehört, habe ich bereits in einem meiner ersten Beiträge hier auf diesem Blog erklärt. Die wuchernden Wurzeln und der (scheinbar) geringe Nutzwert dieser asiatischen Pflanzengattung sind immer noch ein Quell vieler Ärgernisse und Muskelschmerzen. Ich hätte keinen Bambus im Garten, wenn er nicht bereits fest im Garten…
Gründüngung im Gemüsebeet
Die Aussaat Saison geht weiter. Neben den Wintersalaten steht jetzt im Juli die Aussaat von Gründungung bei mir auf dem Plan. Jeden November stehe ich bewundernd vor einem Feld in der Nähe unseres Tannenbaum Lieferranten. Dieses riesige Feld ist dann immer saftig Grün mit einer Winter Gründungung. Der Rettich daraus schmeckt übrigens hervorragend. Dieses Feld…
Neue Spargel Generation
Seit 2017 sitzen im Gemüsebeet zwei Reihen mit grünem und purpurnem Spargel. Die Wurzeln sind jetzt 7 Jahre alt. Spätestens im 10. Lebensjahr sind Spargelwurzeln erschöpft. Zeit, sich um die nächste Spargelgeneration Gedanken zu machen. Denn erst im dritten Jahr nach der Pflanzung können die leckeren Stangen geerntet werden. Die Spargelwurzeln sind bestellt, der neue Pflanzort…
Stecklinge von Wildgehölze
Im Winter ist das Farbspektrum in Garten erwartungemäß eher begrenzt. Neben Grau und Braun gibt es nicht viel. Da fallen Farbtupfer wie die bunten Blüten des Pfaffenhütchen oder die knallroten Beeren der Vogelbeere sofort auf. Leider habe ich Beides immer noch nicht in meinem Garten. Wildobst und Wildgehölze sind hier immer noch unterrepräsentiert. Die Schlehe…
