Es herrschen unfassbare 25°C bei uns. Und das an einem 8. April. Die Natur ist schon am Grünen und Blühen, es scheint alles eitler Sonnenschein. Doch bereits jetzt ist es wieder viel zu trocken. Hitze und Trockenheit und die daraus resultierenden Trockenschäden beeinträchtige die Ernteerfolge im Garten und Balkongarten schon seit Jahren. Verschärft wird bei…
Kategorie: Gemüse
Cancha Maiz
Es ist wieder soweit, der Mais kommt in die Erde. Wie gehabt in Anzuchtschalen, da die Mäuseschar im Garten jedes einzelne Korn findet. Auch braucht gerade der hochwachsende Cancha und Maiz einen Wachstumsvorsprung in unseren Breitengraden, damit die Maiskörner auch reif werden. In diesem Jahr habe ich auch etwas ganz besonderes_ Eine liebe Freundin hat…
Kartoffeln in 2020
Letzte Woche haben die ersten Saatkartoffeln ihren Platz am Fenster eingenommen. Aufgereiht in Eierkartons stehen hier die mehlig kochende Sorte „Afra“, die „Schwarze Ungarische“ und „Nemo“. Letztere ist der Versuch einer neuen Sorte für uns. Weitere Sorten in 2020 sind „Violetta“ und „Highland Burgundy Red“. Natürlich auch meine Alltime-Favorite „Kefermarkter Zuchtstamm“, die leckerste Kartoffel, die…
Brokkoli
Der Lieblingskohl meiner Tochter ist Brokkoli. Klar, dass ich den auch selber ziehen muss. Dafür habe ich mir Saatgut einer purpurnen Sorte aus Norfolk mitgebracht und im Frühjahr 2018 zum ersten Mal ausgesät. In den Irrungen und Wirrungen meiner nicht immer gut dokumentierten Anzucht ging das Schildchen verloren. Die Setzlinge habe ich aber doch ausgepflanzt. …
Puffbohnen Vielfalt
Wie beim durchlesen meines Blogs unschwer zu erkennen ist, sind Puffbohnen / Fave / Saubohnen / Pferdebohnen / Ackerbohnen oder wie sie noch heißen mögen eines meiner favorisierten Gemüsesorten. Jedes Jahr ist eine andere Sorte dazu gekommen. Jedes Jahr werde ich etwas wagemutiger, was den frühesten Aussaat Zeitpunkt betrifft. Und jedes Jahr finde oder erfinde…
Glutenfreie Brätlinge mit Erdbeerspinat
Vor kurzem waren wir mit Freunden Essen. Ihr Sohn hat eine echte und wirklich heftige Glutenunverträglichkeit. Sobald er etwas Gluten zu sich nimmt, muss er innerhalb einer halben Stunde spucken. Heute mal glutenfrei Zum Glück gibt es in unserer Familie keine Gluten Unverträglichkeit. Jedoch habe ich das zum Anlass genommen, ein neues, glutenfreies Rezept zu…
Courgette oder Zucchini
Nein, Courgette ist nicht gleich Zucchini! Ja, sie gehören zur Familie der Kürbisgewächse und produzieren im Sommer fleißig längliche Früchte. Voraus gesetzt der Platz ist nicht zu sonnig und reichlich mit Nährstoffen ausgestattet. Aber es gibt Unterschiede, welche nur die Wenigsten kennen. Auch mir sind die Unterschiede erst im letzten Sommer bewusst geworden. Ich hatte…
Erfolgreicher Kohl Anbau im Hausgarten
Mit der Rosenkohl und Palmkohl Ernte heute am 19. Januar 2020 ist es Zeit ein positives Resume zu ziehen für die Kohl Saison 2019. Ja, ich kann wirklich sagen, dass meine Bemühungen für den Kohl Anbau im Hausgarten eine leckere Ernte erbracht hat. Noch etwas nach justieren beim Rotkohl, dann bin ich vollauf zufrieden. Kohlernte…
Mexikanische Runde
Es ist soweit, ich starte offiziell in die Aussaat Saison 2020. Zwiebeln und Rote Beete drinnen auzusäen war nur zum Warmlaufen und zur Ablenkung. Doch heute kann ich mit gutem Gewissen die ersten Samen in die Erde legen. Alles für eine Salsa Gestartet wird mit Tomatillo, Glockenchili und Andenbeeren oder wie ich es ab jetzt…
Beete Vielfalt
Es ist mal wieder soweit, ich säe die ersten Beete Samen aus. Noch nicht ins Frühbeet, Pflanzcontainer oder gar normales Gemüsebeet. Die erste Aussaat kommt in eine Anzuchbox, welche ich mit Erdballen bestückt habe. Die Erdballen erleichtern die spätere Pflanzung in die Erde. Frisch gepresst lege ich pro Würfel 2-3 Samenkörner in die Vertiefung. Darüber…
Kartoffelsalat Battle
Wir sind zwar eine Familie aus dem Rheinland. Doch ein Teil kommt aus Baden – bzw. der Oberrheinischen Tiefebene – und der andere aus dem Umland von Düsseldorf. Zumeist recht harmonisch im Zusammenleben, kommt es regelmäßig zu ernsthaften Diskussionen, wenn es um die Beilage Nummer Eins geht: Dem einzig wahren Kartoffelsalat. Wahrscheinlich gibt es wohl…
Eingemachte Buschbohnen
Die Buschbohnen Ernte war dieses Jahr wieder sehr gut. Die erste Aussaat von Buschbohnen war Mitte Mai zu den Eisheiligen. Zu dem Zeitpunkt war der Boden bei uns warm genug für die Bohnensamen. Trotzdem hat die Keimung länger gedauert, als bei der Aussaat im Juni. Noch bei drei weiteren Nachsaaten habe ich verschiedene Buschbohnen Sorten…
