Jipiieeh, es ist soweit. Endlich sind die Eisheiligen vorbei und die Temperaturen klettern nach oben. Zwar noch etwas zögerlich, doch genug um Paprika, Chili und Auberginen nach draußen in den Balkon Gemüse Garten zu bringen. Die Horde an selbst gezogenen Setzlingen scharrt schon ungeduldig mit ihren imaginären Hufen. Und ich will endlich etwas Leckeres ernten können.
Wärmeliebende Gemüse wie Paprika und Auberginen kommen in den Pflanzkübel
Den Anfang in Sachen Auspflanzen von Paprika, Tomaten uvm. macht bei mir der Balkongarten. Hier habe ich die Möglichkeit auf Kälteeinbrüche oder auch Hagelschauern – wie es zuletzt gab – schnell zu reagieren. Die Kübel sind alle beweglich, viele haben eine schützende Haube.
Nachdem ich in den letzten Jahren meinen Balkongarten zugunsten der Hochbeete im Garten etwas vernachlässigt habe, ist er jetzt wieder voll in meine Fokus. So voll mit dem unterschiedlichstem Gemüse war er schon lange nicht mehr. Wieso? Na eben, …
ein Balkongarten darf es sein
🌿 Deine Oase: Vorteile eines Balkongartens
- Frische Ernte auf kleinstem Raum: Auch ohne großen Garten kannst du Kräuter, Tomaten und sogar Naschobst direkt vor der Tür ernten.
- Gesunde Mikrowelt: Pflanzen auf dem Balkon verbessern die Luftqualität und wirken an heißen Tagen als natürlicher Hitzeschutz.
- Kulinarisches Upgrade: Nichts schlägt den Geschmack von sonnengereiften Chilis oder frischem Basilikum in deinen Rezepten.
- Entspannung pur: Das Gärtnern auf der Terrasse ist der perfekte Ausgleich zum digitalen Alltag – dein privater Rückzugsort zum Durchatmen.
Tipp: Nutze meine Glide App, um die optimale Aussaatzeit für deinen Standort zu planen!
Ich habe jetzt auch etwas mehr Anbaufläche, da ich vier neue große Pflanz-Gefäße zur Verfügung habe. Bereits seit März habe ich die Pflanztische – Kübel auf Beinen – und den „beweglichen Garten“ in Nutzung. Der bewegliche Garten hat Rollen, kann also trotz seines ordentlichen Gewichtes bewegt werden.
Die Pflanztische waren bisher ein geschützter Rückzugsort für die pikierten Setzlinge, mal draußen auf der Terrasse oder bei Kälteeinbruch drinnen in der Küche. Ja, manchmal war es echt eng beim Kochen.
Die Gartensaison im Balkon Gemüse Garten läuft schon länger
Den beweglichen Garten habe ich gleich nach Erhalt im März richtig in Betrieb genommen. Aufgefüllt mit Erde und Kompost wurden bereits Mitte März Puffbohnen, Erbsen usw. eingesät.
🌱 Aussaat im März: Frühlingsfrische
Jetzt ist die ideale Zeit, um die ersten Vitamine für die Küche vorzubereiten:
- Puffbohnen
- Rettich „Eiszapfen“: Ein schnellwüchsiger Klassiker. Die weißen, mild-würzigen Wurzeln sind perfekt für den ersten frischen Frühlingssalat.
- Moutarde Rouge Metis: Dieser rote Blattsenf bringt nicht nur Farbe auf den Balkon, sondern auch eine feine Schärfe in deine Gerichte.
- Salat: Ob Kopfsalat oder Pflücksalat – die kühlen Märznächte machen ihn besonders knackig.
Tipp: Diese Sorten vertragen kühle Temperaturen meist sehr gut und sind ideal für den frühen Start.
Das ich diesen Container gut verschieben kann, ist wirklich praktisch.
auch die Cocktailtomate ist hier gut geschützt
Ich habe mich sogar getraut, bereits Ende April die ersten Cocktailtomaten in den Balkongarten zu pflanzen. Die Haube („Anzucht-Haus“), welche sowohl bei diesem Kübel, als auch auf den großen Anzucht-Tisch passt, macht es möglich. Beim Hagel der letzten Wochen ist vieles kaputt gegangen, aber den Pflänzchen im beweglichen Garten geht es gut.
Was mir besonders gut gefällt an den Pflanz-Gefäßen von elho: Sie bestehen bereits jetzt zu 70 % aus recyceltem Material, bald zu 100%. Außerdem sind sie UV beständig und werden mich sicher über Jahre in meinem Balkongemüsegarten begleiten.
Alles muss raus: die Pflanzung im Balkongarten beginnt
Heute nun der Start für die wärmebedürftigen Pflanzen. Der Pflanztisch wird von mir zur Hälfte mit Erde befüllt. So sind die Setzlinge Anfangs noch etwas windgeschützt. Die Pflanztiefe ist dank der Höhe der Wanne trotzdem ausreichend. Auf die Pflanzerde kommt Kompost und ein spezieller Dünger für Hochbeete mit Schafswolle als Stickstofflieferant.
So, zwischen den „PapChiAu“ (Paprika, Chili und Aubergine) finden auch noch 3 rosa Stangensellerie, Salat und Petersiliensetzlinge ihren Platz. Klar, hier sitzt alles viel enger als im im Gemüsebeet. Dadurch werden sie auch nicht so groß. Zudem muss ich bei den drei Starkzehrer konsequent Düngen. Aber solange alle Pflanzen ausreichend Licht und Nährstoffe erhalten, wird für mich das Ergebnis super sein.
Es ist bewundernswert, wie viel ich trotzdem hier oben ernten kann. Ist der schnell wachsende Salat abgeerntet, können sich die anderen Pflanzen ausbreiten. Das sieht man beim kleinen Pflanztisch. Hier habe ich schon 2 der 6 Salate geerntet. Dort wo Platz ist, ziehen Paprikapflänzchen ein.
Pflanzbeispiel im Balkon Gemüse Garten
| Phase | Bepflanzung |
|---|---|
| Frühjahr (März/April) | Vorkultur: Radieschen, Rettich „Eiszapfen“ und Pflücksalat (z.B. Moutarde Rouge Metis). Diese nutzen die kühlen Temperaturen optimal aus. |
| Sommer (ab Mitte Mai) | Hauptkultur: Sobald der Salat geerntet ist, ziehen eine Cocktailtomate (mittig) und Basilikum (untenrum) ein. Alternativ: Eine Snack-Paprika oder Chili. |
| Herbst (ab September) | Nachkultur: Zwischen die abtragenden Tomaten kannst du Feldsalat oder Winter-Postelein säen für die späte Ernte. |
💡 Kulinarik-Tipp: Kombiniere die Tomaten direkt mit deinem Basilikum für ein frisches Caprese. Rezepte dazu findest du auf schoerverth.de.
Ganz frisch in Nutzung habe ich den „Green Basics Garten„. Mit einer Pflanzhöhe von 45 cm kann hier auch der tief wurzelnde Mais „Morado“ einziehen. Dazu kommen noch zwei vorgezogene Kürbis, zwei Tomatillo und Stangenbohnen. Ich bin mir sicher, dass wir toll aussehen.
Wenn ich ehrlich bin, ich könnte noch ein paar von diesen Pflanz-Gefäßen gebrauchen. Bloß, wo stelle ich jetzt meinen Liegestuhl auf? Auf jeden Fall gibt es gleich einen leckeren Salat mit ganz viel frischem Salat und frischen Kräutern.
