Chayote Kürbis Gemüse Bowl
Mit Shiso, Mandeltofu und Udon Nudeln ein schnelles Mittagessen.
Garten-Bewertung
★★★★★
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- 2 Chayote
- 100 g Mandeltofu
- 1 Hand Shiso Blätter
- 200 g Udon Nudel
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- Öl zum Anbraten
- 1 Tl Miso Pulver
Anleitungen
- Udon Nudeln in heißem Wasser weich kochen.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Chayote in dünnere Stücke schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauh in Öl anbraten, klein geschnitte Chayote zugeben. Gut anbraten lassen, dabei immer wieder umrühren.
- Shiso Blätter in feine Stücke schneiden und in den Topf geben. Fertig gekochte Udon Nudeln unterheben und mit Miso Pulver abschmecken.
- Dazu passt dein Lieblingskimchi.
