“Wieder was g’lernt” – der Spruch des Tages. Heute ist mir zum ersten Mal bewusst geworden, dass die in der Indischen Küche verwendeten Schwarzkümmel Samen – oft als Zwiebelsamen bezeichnet – nicht von einer Zwiebel stammen. In Wahrheit stammen sie von einer Blume. Noch dazu eine Blume, welche eng mit der “Jungfern im Grünen” (Nigella…
Kategorie: Blumen
Mischbeet Gemüse – Blumen
Ein Mischbeet ist ein Gartenbereich, in dem sowohl Kultur- als auch Nutzpflanzen angebaut werden. Kulturpflanzen sind Pflanzen, welche wegen ihrer ästhetischen Eigenschaften angebaut werden. Nutzpflanzen widerum dienen dazu, Nahrungsmittel und andere Produkte zu produzieren. Wobei diese Eigenschaften auch der jeweils anderen Kategorie zugeordnet werden kann. Kulturpflanzen können auch nützlich sein, Nutzpflanzen einen hohen Zierwert haben. Ein…
Trockenblumen Beet
Das es in meinem Garten einige Blumen gibt, welche sich gut als Trockenblumen eignen, war lange Zeit eher ein Zufall. Manche der Blumen waren in irgendwelchen Blumenmischungen, welche ich auf Blumenbeete ausgesät hatte. Andere – wie die Jungfern im Grünen – haben mich wegen ihrer grazilen Blüten fasziniert. Das diese zarten Blüten eine wohl geformte…
Ritterstern übersommern
Der Ritterstern (Hippeastrum), umgangsprachlich Amaryllis, findet sich inzwischen in fast jedem weihnachtlichen Wohnzimmer. Mitten im kalten Winter treiben die großen, oft gewachsten Blumenzwiebeln aus. Sie erblühen in roten, weißen oder pinken Blüten. Eine zweite Runde oder Mehr Mit ein wenig Zeit und Pflege können sie auch noch zu einer zweiten Blüte überredet werden. Doch spätestens…
Essbare Knollen – Dahlie und Sonnenblume
Nein, ich grabe diese Dahlienknolle nicht aus, um sie über den Winter einzulagern. Ja, Dahlienknollen sind essbar. Das habe ich gelernt beim Gartenbuchpreis auf Schloss Dennenlohe. Dort wurde ein Gartenkochbuch vorgestellt mit Dahlien Chips. Klar, zumindest probieren muss ich die Knollen der Dahlien. Bis in den Spätherbst musste ich dazu warten, denn die Blüten meiner…
Dahlien – essbar und schön
Dahlien (Dahlia) sind schön und noch dazu essbar. Ihre Knollen sind überraschend schmackhaft. Damit reihen sie sich in einer langen Reihe von essbaren Blühpflanzen ein. Bei denen nicht nur die Blüten, sonder auch die Wurzeln verwertet werden können. Topinambur, Nachtkerze, Knollenziest, … alle sind genießbar “Edimentals” und alle wachsen in meinem Garten. Ein guter Grund,…
Zögerliches Wachstum im Blumenbeet
Mehr und mehr Blühflächen machen sich im ungeliebten Rasen breit. Jedes Jahr trotze ich den Kids ein paar Quadratmeter mehr ab. Im Frühjahr habe ich beim neuen Teich Teile der Wiese abgestochen, die Erde aufgelockert und dort zwei Wildblumenbeete angelegt. Wildblumen brauchen es zumeist mager, eigentlich ein guter Platz hier oben. Diesen Bereich der Wiese…
Blüten im Balkongarten
Klar, Gemüse hat bei mir in den Pflanzkübeln definitiv den Vorrang. Dafür wachsen Gurke, Tomate und Co. hier oben im Balkongarten einfach zu gut. Doch auch ich genieße Buntes und Blühendes zwischen all dem Grün. Dieses Jahr wachsen die Zinnie richtig gut. Die Direktaussaat klappt nicht jedes Jahr. Daher in diesem Jahr der Versuch die…
Mexikanische Sonnenblume
Diese strahlend orangene Blume hat mich sofort in ihren Bann gezogen. Zuerst gesehen habe ich sie im “Walled Garden” von Fellbrigg Hall. Walled Garden sind mit hohen Mauern umbaute Nutzgärten, zumeist angegliedert an Herrenhäusern in England. Die Mauern schützen vor den kalten Winden vom Meer und wahrscheinlich auch vor so manchem Mundraub. In diesen Gärten…
Knollenziest – Blumen Wurzel mit Geschmack
Jetzt im Oktober muss der Knoblauch gesteckt werden. Er kommt bei mir in diesem Jahr in ein Hochbeet, in dem Karotten gewachsen sind. Beim Aufräumen des Hochbeetes finden sich immer wieder kleine, weiße “Maden”. Das sind die verdickten Wurzel des Knollenziest. Der hat sich hier auch breit gemacht und die Karotten fast verdrängt. Knollenziest, Crosne…
