Juhuu, es ist mal wieder soweit. Klar in diesem Jahr ist vieles Anders. Einen Zug um die Häuser für „Trick or Treat“ wird es diesmal nicht geben. Umso mehr stürze ich mich in die Halloween Dekor. In einer Woche will ich jeden Tag ein weiteres Projekt für unsere diesjährige Halloween Party gestalten. Ich liege gut in der Zeit, habe viele neue – wie ich finde – witzige Dekoteile, die bereits platziert sind.
Bastelprojekt für Kinder: Mumiengläser als Windlichter
Das zweite Projekt sind die Mumiengläser. Dafür habe ich Mullbinden / Verbandsmaterial mit einem speziellen Kleber auf alte Gläser aufgeklebt. Einfach und schnell gemacht.
Das grüne Glas ist mit grünem Krepppapier gemacht. Hier habe ich Serviettenkleber verwendet. Augen und Mund sind aus Tonpapier. Und schon ist die Stimmung wieder etwas gruseliger. Diese Gläser ist auch ein tolles Bastelprojekt für ab 5 Jahren.
Einkaufsliste für dein Halloween Buffet
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Häkelspinne – statt Spülschwamm eine Schwarze Witwe häkeln
Als Drittes gibt es eine große Schwarze Spinne. Der Körper ist gehäkelt mit einem speziellen, schwarzen Schwammgarn. Es wird normalerweise für das Häkeln von Spülschwämmen benutzt. Als Spinnenkörper kommt es aber auch ganz cool. 4 Maschen anschlagen, dann mehrere Runden – je nach Größe des Spinnenkörpers – jede zweite Masche doppelt häkeln. Ist der Körper ausreichend groß, die Maschen wieder abnehmen. Den Körper mit Watte ausstopfen und schließen. Die Pfeifenputzer einfach durch den Körper schieben. Augen aufkleben – fertig.
Gruselkekse aus gefärbten Keksteig, speziellen Ausstecher, Zuckerfarbe und Augen
Jetzt wird es lecker. Die beiden letzten Projekte für Halloween sind Gruselkekse und ein Gehirn … klar, aus Pannacotta. Die Kekse sind aus dem ganz normalen Butterkeksteig. Nur mit schwarzer Lebensmittelfarbe, besonderen Halloween Ausstechern und gruselig verziert. Dafür verwende ich Zuckerschrift und Zuckeraugen, welche es inzwischen überall zu kaufen gibt.
Die Kekse sind inzwischen ein echter Klassiker auf unseren Halloween Party und werden von allen mit viel Liebe in der Woche vor Halloween gebacken und „aufgehübscht“. Für Erwachsene haben wir auch schon mal die Käsige Variante gemacht, siehe Hexenfinger.
Highlight auf dem Halloween Buffet: Gehirn
Das Highlight der gruseligen Tafel ist aber das schmackhafte Gehirn. Die Gehirnform habe ich bereits 7 Jahre. Wir haben viele Versuche gestartet für das beste Ergebnis. Vanillepudding – gefloppt. Krümelkuchen mit Frischkäse – reden wir nicht mehr darüber. Immerhin sahen diese Versuche echt eklig aus. Aber essbar – eher nicht.
Nun haben wir aber das Hirnrezept gefunden, dass wirklich super lecker ist: Eine Tonka Pannacotta mit Basilikumsoße. Unfassbar lecker und sieht auch wirklich gruselig aus. Das Gehirn kann natürlich auch mit roter Soße dekoriert und verzehrt werden. Beispielsweise einer Himbeersoße. Aber ich bevorzuge die Basilikumsoße.
Die Panna Cotta ist natürlich auch in anderen Formen lecker.
Gehirn oder Tonka Panna Cotta mit Basilikum Soße
Kochutensilien
- Pürierstab
- Puddingform - hier ein Gehirn
- Schneebesen
- Topf
Zutaten
Panna Cotta für Gehirn
- 1 l Sahne
- 130 g Zucker
- 2 Pk Blatt Gelatine oder entsprechende Menge Agar-Agar, ohne Gewähr das es fest wird.
- Tonka Bohnen, frisch gerieben
- 1 Abrieb von einer Biozitronen Schale alternativ Zitronenaroma
- 1 Prise Vanille Mark
Basilikum Soße
- 50 g Basilikumblätter
- 1 den Saft der Zitrone
- 1 Tl Zucker
Anleitungen
Gehirn
- Zuerst die Gelatine Blätter in kaltem Wasser laut Anleitung auf der Packung einweichen. Hier 5 Minuten.
- In der Zwischenzeit die Sahne in einen Topf geben. Während die Sahne langsam erhitzt wird, den Zucker darin aufllösen.Dann Tonkabohnen Abrieb, Zitronenschale und etwas Vanille zugeben.
- Die Sahne sanft 20-30 Minuten auf max. Stufe 2 köcheln. Ab und zu umrühren, damit sich nichts unten absetzt.
- Sahnetopf vom Herd nehmen. Die Gelatine aus dem Wasser nehmen und ausdrücken. In die Sahne geben und kräftig mit einem Schneebesen unterrühren, damit sich die Gelatine gut verteilt.
- Die etwas abgekühlte Sahne-Gelatine Masse in die Form geben. Sanft gegen die Form klopfen, damit Luftblasen aufsteigen können. Achtung: Die Gehirnform steht nicht von alleine. Am besten in eine passend große Schüssel oder einen Topf stellen, damit sie nicht umkippt.
Basilikum Soße
- Die Soße wird erst kurz vor dem Servieren gemacht.
- Frisch gezupfte Basilikumblätter, Zitronensaft und etwas Zucker mit einem Pürierstab gut durchmixen.
- Beim Servieren auf oder neben die Panna Cotta geben. Erfrischend lecker.
- Mindestens 12 kalt stellen. Am Besten das Gehirn bereits am Vorabend kochen. Dann wird es auch richtig fest.
Notizen
Knusprige Hexenfinger für das Halloween Buffet
Das Rezept für die Hexenfinger findet ihr im Beitrag November 2018: Halloween war Gestern.
Vielseitiges Spinnennetz aus Totholz und Gartenschnur
Auch ist endlich mal wieder Zeit für Basteltätigkeiten. Heute ist ein Spinnennetz im Totholzrahmen dran. Getrocknete Äste finden sich zu Hauff in meinem Gartenlager. Schnüre, mit denen ich normalerweise Erbsen und Bohnen einen Halt gebe, auch. Also los geht.
Vier relativ gleich lange, knorrige Äste werden zu einem Rahmen fest gezurrt. Vier Schnüre überkreuzt, dann wird von der Mitte aus rund herum gefädelt und immer gut fest geknotet. Nach 6 Runden sieht es schön gruselig aus.
Die Spinne habe ich bereits letztes Jahr aus einer alten Styroporkugel, Drahtresten und schwarzen Bällchen zusammen geklebt. Passt super rein, sie hat hier ihre Bestimmung gefunden. Schnell gemacht, super günstig und schön gruselig. Ich liebe Halloween.
