Jedes Frühjar fiebere ich den Tag herbei an dem ich endlich wieder frische Blätter des Shiso (Perilla frutescens v.) in meinem Balkongarten ernten kann. Sein besonderer Geschmack – eine komplexe Mischung mit einer Note von Minze, Basilikum, Anis und Petersilie – macht Shiso zu meinem liebsten Küchenkraut. Neben der krausen Petersilie. Wer zum ersten Mal…
Schlagwort: Balkon Gemüse Garten
Wildblume Taubenkropf Leimkraut
So frustrierend das Jahr 2024 für den Gemüsegarten ist: Für die Blumen und Stauden ist es das beste Jahr seit langem. Ok, die Dahlien werden genauso nieder gemetzelt von den Nacktschnecken, wie jede einzelne Gurkenpflanze. Doch bei vielen anderen Blumen und Stauden zeigt sich die positive Seite des Regenwetters. So schön waren meine Blumenbeete wirklich…
Fuego pur: Mexikanische Vielfalt & die Kunst der Salsa
Das so viele mexikanische bzw. südamerikanische Gemüsesorten in meinem Balkon Gemüse Garten zu finden sind, ist ganz einfach zu erklären: Alle sind super lecker. Alles ist da für eine frische Salsa zum Mittagessen. Und mal ehrlich: Wer kann sich noch ein Gemüsegarten ohne Tomaten vorstellen? Denn auch die stammen bekanntermaßen aus Südamerika. Kräuter und Gemüse…
Mischkultur im Pflanzkübel
Kennt ihr ToBaKo? Mir war der Begriff neu. Diese Abkürzung bezeichnet eine spezielle Mischkultur von verschiedenen Gemüse-/Pflanzen, welche gut mit einander auskommen. Auch in großen Pflanzkübeln. ToBaKo – das sind Tomate, Basilikum und Kohl. Das Tomaten und Basilikum ein Dreamteam sind, dürfte inzwischen allgemein bekannt sein. Doch auch Kohl lässt sich gut zu Tomate und…
Raus in den Balkon Gemüse Garten: Paprika, Chili und Co. pflanzen
Jipiieeh, es ist soweit. Endlich sind die Eisheiligen vorbei und die Temperaturen klettern nach oben. Zwar noch etwas zögerlich, doch genug um Paprika, Chili und Auberginen nach draußen in den Balkon Gemüse Garten zu bringen. Die Horde an selbst gezogenen Setzlingen scharrt schon ungeduldig mit ihren imaginären Hufen. Und ich will endlich etwas Leckeres ernten…
