Anfang der Woche habe ich im Garten den ersten Spitzkohl aus dem GartenGarten geholt. Nicht weil er schon groß genug war, sondern weil irgendein Tier ein ordentliches Stück heraus genagt hatte. Die erste Attacke durch die Raupen des Kohlweißling hatte ich ja erfolgreich mit „Xentari“ abgewehrt. Diesmal sieht es aber so aus, als ob sich eine Ratte über den Kopf hergemacht hat. Damit der Rest nicht vergammelt, habe ich den Spitzkohl mit nach Hause genommen. 

Zuhause haben wir dann eine Resteverwertung gestartet. Hier sammeln sich immer wieder alte Weckle / Semmel / Brötchen / Schrippen … So richtig im Griff haben wir es nicht, immer alle aufzuessen, so lange sie noch nicht hart sind. Damit wir sie nicht wegschmeißen müssen, sind wir dazu über gegangen ein altes, leckeres Rezept zu reaktivieren: Semmelknödeln. Dazu gibt es den Spitzkohl als „Fleckerl“ und einer Pilzsoße. Klar, die Brötchen sollten nicht schimmeln – schimmelige Brötchen unbedingt wegschmeißen.