November ist bei uns die Zeit für die Ernte des Fenchel, besser gesagt Knollenfenchel aus der Herbstaussaat. Die Wochen zuvor habe ich immer wieder etwas von dem Fenchelgrün der Pflanzen abgezupft, um einen bunten Herbstsalat noch besser zu machen. Jetzt, da sich auch bei uns der Frost ankündigt, hole ich nach und nach die Knollen…
Schlagwort: Gemüse
Popcorn Mais
Ich bin bereits mehrmals gefragt worden, was ich mit dem Popcorn Mais mache bzw. wie ich ihn verwende. Deshalb habe ich auch ein Video gedreht. Darin zeige ich die Ernte des Erdbeerpopcorns im Garten und auf dem Balkon. Wie das leckere Popcorn in einem normalen Stieltopf mit Glasdeckel gemacht werden kann. Ihr findet das Video…
Gemüsekalender – bester Leitfaden für Urban Gardening rund ums Jahr
Er ist da: Der neue Gemüsekalender und Journal. Gemüsekalender und Journal, erhältlich in meinem Webshop www.gemuesebeet-planer.de Oder einfach eine Email an info ääät im-gartengarten.de Mit dem Gemüsekalender immer rechtzeitig an die Anzucht, Aussaat und Pflanzung vieler Gemüsesorten denken. Zusätzlich hilfreiche Tipps und Infos rund um den Gemüseanbau in Hochbeet und Balkongarten. Dazu Platz für Notizen und…
Meine Tomaten Favoriten
Jedes Jahr baue ich um die 25 verschiedene Tomaten Sorten an. 12 – 15 Sorten baue ich so gut wie jede Jahr an. Aus den verschiedensten Gründen. Diese Tomaten Sorten schmecken gut, sind pflegeleicht und geben eine gute Ernte. Heute möchte ich euch eine Auswahl dieser Tomaten vorstellen. Bitte beachtet, dass sind die Tomaten, welche…
Alles Zucker – Chefkoch Ali war da
Im Sommer hatten wir einen wirklich spannenden “Gast” in der Küche und meinem Garten. Der bekannte Fernseh Chefkoch Ali Güngörmüs aus München hat vorbei geschaut und für uns gekocht! Doch bevor wir seine Kochkunst genießen durften, musste zuerst ich einmal ordentlich schwitzen. Denn das Format von Ali heißt “Koch’s anders”. Das bedeutet: Der/die Gastgeber/in –…
Wildblume Taubenkropf Leimkraut
So frustrierend das Jahr 2024 für den Gemüsegarten ist: Für die Blumen und Stauden ist es das beste Jahr seit langem. Ok, die Dahlien werden genauso nieder gemetzelt von den Nacktschnecken, wie jede einzelne Gurkenpflanze. Doch bei vielen anderen Blumen und Stauden zeigt sich die positive Seite des Regenwetters. So schön waren meine Blumenbeete wirklich…
Buch “Balkon Gemüse Garten”
Selbst versorgen – auch in der Stadt – mit Salaten, Gemüse und Kräuter. Angebaut in Pflanzkübeln, Hochbeeten und Containern. All das beschreibe ich im Ratgeber “Balkon Gemüse Garten” erhältlich in meinem Shop www.gemuesebeet-planer.de. Produkt Von der Anzucht, über den Anbau und Ernte von Gemüse im eigenen, urbanen “Balkon Gemüse Garten”. Auf über 150 Seiten finden…
Indisches Menue
Was ich am indischen Essen, an einem indischen Menue am meisten Liebe? Neben den vielen guten Gewürzen und dem Gemüse, liebe ich es mehrere Gerichte auf meinem Teller zu haben. Die Vielfalt macht es. Ein indisches Essen muss mindestens aus 3, besser 4 verschiedenen Gerichten bestehen. Reis oder den aromatischen Kräuteryoghurt nicht mit gerechnet. Die…
Die exotische Kletterpflanze Chayote als vielfältiges Gemüse
Bei uns in der Region finden sich in vielen Dörfern am Straßenrand Verkaufsstände mit frischem Obst und Gemüse – eigentlich rund ums Jahr. Bezahlt wird in ein Kässchen, auf Treu und Glauben. (Dabei hoffe ich immer, dass sich hier keine schlechten Menschen einfinden. Die dann das Gemüse einfach mitnehmen ohne zu bezahlen. Oder gar das…
Mischbeet Gemüse – Blumen
Ein Mischbeet ist ein Gartenbereich, in dem sowohl Kultur- als auch Nutzpflanzen angebaut werden. Kulturpflanzen sind Pflanzen, welche wegen ihrer ästhetischen Eigenschaften angebaut werden. Nutzpflanzen widerum dienen dazu, Nahrungsmittel und andere Produkte zu produzieren. Wobei diese Eigenschaften auch der jeweils anderen Kategorie zugeordnet werden kann. Kulturpflanzen können auch nützlich sein, Nutzpflanzen einen hohen Zierwert haben. Ein…
