Bei meiner Tour durch die Gärten hatte ich auch ein interessantes Gespräch mit der Bäuerin vom Christleshof. Die hat mich auf die Stiftung Pro Specia Rara Aufmerksam gemacht. Diese Initiative bemüht sich alte Gemüsesorten und Nutztierrassen am Leben zu erhalten. Gerade die Rubrik Gemüse trifft bei mir voll ins Schwarze. Sind es doch vor allem…