Jedes Frühjar fiebere ich den Tag herbei an dem ich endlich wieder frische Blätter des Shiso (Perilla frutescens v.) in meinem Balkongarten ernten kann. Sein besonderer Geschmack – eine komplexe Mischung mit einer Note von Minze, Basilikum, Anis und Petersilie – macht Shiso zu meinem liebsten Küchenkraut. Neben der krausen Petersilie.  Wer zum ersten Mal…