Zum Vatertag gab es mal wieder die ersten Stängel vom Rhabarber. Frisch geerntet habe ich auf speziellen Wunsch wieder einen Kuchen gebacken. Überraschenderweise ist uns eine wichtige Flüssigkeit ausgegangen. Nein, nicht das Bier. Es war die Milch! Deshalb habe ich etwas von meiner Kokosmilch spendiert und damit den Rührteig aufgepeppt. Echt lecker! Dazu eine Kokos-Buchweizen…
Kategorie: Rhababer
Rhabarber ernten
Und schwupps, ist der Rhabarber groß und erntereif. Eben noch hat man nur die kleinen Knubbel im Dreck gesehen und schon bedecken die Blätter gut einen ganzen Quadratmeter. Gedüngt mit reifem Kompost hat er sich super entwickelt. Rhababer nie mit mineralischen Dünger düngen, dass fördert die Bildung der Oxalsäure in der Pflanze. Jetzt muss gleich…
Rhababer – ein Tausendsassa
Dieses Gemüse sieht mit seinen großen grünen Blätter recht prachtvoll aus. Im späten Frühjahr geben die fleischigen Stiele eine fruchtig, frische Note so mancher Süßspeise und Getränk. Aber das was ihn im Sommer ungenießbar werden lässt – ein Übermaß an Oxalsäure – ist ein großer Helfer zum eindämmen von Schädligen. Auszug gegen Schädlinge Aus den…
