Eigene Kräuter für Gartentee: Tipps für Ernte, Trocknung & Rezepte

Die Blätter der Pfefferminz habe ich schon immer gerne getrocknet. Für einen kuscheligen Kräutertee im Winter. Doch nur Pfefferminztee – das ist mir schon lange zu langweilig. Kräuter für Gartentee findet sich immer und überall im Laufe des Gartenjahres. Bekannte, wie Thymian oder Salbei. Oder eher unbekannte, wie das Chinesische Gewürzkraut oder die Indianernessel. Ständig…

Weiterlesen

Podcast mit mir

Ich war Gast bei der Podcast Serie „Das Grüne muss nach oben“ von Jens Hagenberg. Wer reinhören will: Für mich war es wirklich spannend so ein Podcast zu machen. Aber vor allem sich dann selber zu hören bzw. zuzuhören. Manchmal war ich zu ausführlich. Als Gartenaddict soll es mir verziehen sein. Aber die Folge mit…

Weiterlesen

Geranien – Pelargonium

Sven von @beetwunderung hat mit Barbara von @meingartenvollerpoesie eine wunderbare Beitragsreihe mit Gartenpoesie erstellt. Das Thema ist Erinnerungen, welche durch Düfte im Garten ausgelöst werden. Düfte sind die Sinneseindrücke, welche am stärksten Erinnerungen bei uns hervor rufen. Neben vielen andereren passionierte Gärtnerinnen und Gärtner, durfte auch ich meine liebste Dufterinnerung erzählen. Dufterinnerung und Gartenpoesie Meine…

Weiterlesen

Alles Zucker – Chefkoch Ali war da

Im Sommer hatten wir einen wirklich spannenden „Gast“ in der Küche und meinem Garten. Der bekannte Fernseh Chefkoch Ali Güngörmüs aus München hat vorbei geschaut und für uns gekocht! Ich koche Indisch für Ali Güngörmüs Doch bevor wir seine Kochkunst genießen durften, musste zuerst ich einmal ordentlich schwitzen. Denn das Format von Ali heißt „Koch’s…

Weiterlesen

Buch „Vesper – Tea Time auf Badisch“

Mein neues Buch ist da. Endlich ist es fertig. Geschäftskunden melden sich bitte über meine Email Adress info(aet)im-gartengarten.de Vesper – Tea Time auf Badisch Das Sachbuch „Vesper – Tea Time auf Badisch“ – ist ein Herzensprojekt von mir. Es ist inspiriert von vielen schönen und entspannten Tea Time Momenten in England. Verknüpft mit schönen Kindheitserinnerungen…

Weiterlesen

Kräuter, Kräuter, Kräuter

Eine der wichtigsten Bezugsquellen für meine Pflanzen ist die Kräutergärtnerei Rühlemann’s in Horstedt. Seit über 20 Jahren bestelle ich bei Rühlemann’s Kräuter und Saatgut von Kräutern. Wie ich auf diese Kräutergärtnerei gestossen bin, weiß ich nicht mehr. Denn sie liegt ganz hoch im Norden, in der Nähe von Bremen. Über 700 km entfernt von hier….

Weiterlesen

Zucchini Genuss

Also normal geht bei mir im Garten nicht. Gerade auch wenn es um meinen Zucchini Genuss geht. Eine ganz normale, dunkelgrüne Zucchini, wie sie es im Supermarkt zu kaufen gibt – so eine will bereits seit Jahren nicht mehr im Gemüsegarten wachsen. In 2024 lag das an einer wahren Schneckenflut im Gemüsegarten. Alle im April…

Weiterlesen

Wildtier freundliche Nursery in Norfolk

Die Wildblumen und Wildtier-freundliche Wildflower Nursery „Natural Sourroundings“ bei Holt in Norfolk: Warum habe ich über diese besondere Gärtnerei noch nie geschrieben? Denn sie ist DIE Inspirationsquelle schlechthin für meinen Garten, meinem Blog und Buchprojekte! Die beste Wildblumen Gärtnerei aller Zeiten Diese  Nursery liegt inmitten von Feldern und Wiesen auf dem Gelände eines großen Herrenhauses…

Weiterlesen

Gartenseife mit Kräutern

Ab Ende Mai duften Balkon und Garten herrlich. Hier blühen Duftrosen, dort stehen aromatische Kräuter oder Geranien mit duftenden Blättern. Streift man an ihnen im Vorbegehen, verströmen sie ihren betörenden Duft. Diese Düfte möchte ich mir unbedingt konservieren für die „duftfreie“ Zeit. Seit 2022 mache ich das gerne auch in Form von selbst gegossenen Seifen….

Weiterlesen

Rasenbeet im Wandel der Jahre

Steter Wandel ist ein Naturgesetz. Klar, dass sich auch die Blumenbeete in meinem Garten immer wieder verändern. Gut zu sehen am Rasenbeet bzw. Mischbeet aus dem Blogbeitrag „Mischbeet Gemüse – Blumen“ (2022) Dieses Rasenbeet sieht in 2024 ganz anders aus, als noch vor zwei Jahren, in 2021 oder in 2019. Das war das Jahr, indem…

Weiterlesen

Nacktschnecken-Terror

Nacktschnecken und ihre gefräßige Zerstörungswut. Ein wirklich leidiges Thema in 2024. Selbst in die Medien haben es die schleimigen Biester in diesem überaus feuchtem Gartenjahr geschafft. Man mag es kaum glauben. Doch sie haben so überhand genommen. Als Gärtnerin steht man dem einfach nur noch hilflos gegenüber. Der Regen ist Schuld Dabei habe ich mich…

Weiterlesen

Fuego pur: Mexikanische Vielfalt & die Kunst der Salsa

Das so viele mexikanische bzw. südamerikanische Gemüsesorten in meinem Balkon Gemüse Garten zu finden sind, ist ganz einfach zu erklären: Alle sind super lecker in einer schnellen und leichten Sommerküche. Deshalb ziehe ich die wichtigsten Pflanzen für die mexikanische Küche auf meiner heißen Südterrasse. Alles ist da für eine frische Salsa zum Mittagessen. Und mal…

Weiterlesen