Das wichtigste Gemüse: Zwiebel

Ja, Zwiebeln sind bei uns ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Keine Soße und fast kein herzhaftes Gericht kommt bei uns ohne dem scharfen Gemüse aus. Inzwischen esse ich sogar wieder gerne Zwiebeln roh im Salat. Hier aber nur noch und ausschließlich die eigenen, milden Zwiebelsorten aus unserem Hausgarten. Diese Zwiebeln sind wirklich milde Sorten, welche einen nach…

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Schlangebohnen oder Meterbohnen

Jetzt, Ende Mai, ist es Zeit für die Schlangebohnen. Diese Bohnenart kommt aus dem Asiatischen Raum und besonders in Thailand werden sie oft in der lokalen Küche verwendet. Das Besondere an dieser Bohnenart – natürlich neben der ungewöhnlichen Länge: Erwachsene können Schlangenbohnen in kleinen Mengen roh essen. Bitte nicht Kindern geben! Die bei uns heimischen…

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Hochbett

Ich  poste hier so selten, dass man meinen könnte es passiert nichts in meinen Gärten. Nun in Wahrheit ist das Gegenteil der Fall. Im Moment weiß ich nicht wohin mit all der Arbeit. Es sind mehrere Hochbeete im Aufbau, das Unkraut schießt, noch immer sind die Hortensien nicht geschnitten und die Tomaten müssen jetzt endlich…

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Clematis

Die Waldrebe fasziniert mich durch ihre Vielfalt an Farben und Blütenformen. Inzwischen tummeln sich schon 7 verschiedene Sorten in meinem Garten und es könnten gerne noch mehr sein. Die ersten Versuche mit der Clematis waren allerdings gleich mal sehr frustrierend. Ich hatte mir  – damals noch auf dem Balkon – eine Sorte gekauft, welche leider…

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Mais Aussaat

Jetzt ist wieder eine sehr arbeitsintensive Zeit. So viele Dinge sind zu erledigen. Beete müssen vorbereitet und bestückt werden. Setzlingen pikiert und – dieses Jahr leider – von Läusen befreit werden. Doch es fehlt noch die Mais Ausssaat. Keine Direktsaat Dabei sind dieses Jahr 4 verschiedenen Mais Sorten. Vor Jahren habe ich es bereits mit…

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Garten Projekte

Beim Blick heute Morgen aus dem Fenster ging mir wirklich das Herz auf. Auf einmal blüht alles, Blätter entwickeln sich und das Grün steht voll im Saft. Die Reben fangen an zu treiben und ich weiß, dass das Gemüse gut anwächst. Ja, mein Garten ist wirklich schön und es macht mir Nichts aus dafür zu…

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Viel Arbeit für ein schönes Plätzchen

Zur Zeit bin ich superfleissig im Hausgarten. Zum einen, da das Wetter endlich mal mitspielt, fast zu warm ist. Zum anderen hatte ich ein freies Wochenende. Drei Tage ganz alleine mit meinem Garten und schon läuft es. Jeden Tag seit einer Woche habe ich etwas neues gesät oder Gemüse gepflanzt. Auch der Sitzplatz oder auch…

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Mais Aussaat

Alle Anzuchtschalen sind inzwischen voll, teilweise schon zum zweiten Mal. Aber trotzdem muss noch Platz geschaffen werden für ein neues Projekt in meinen Gärten: Der Anbau von besonderen Mais Sorten. Fast alle Sorten habe ich aus den USA mitbringen lassen. Die meisten sind in Europa nicht zu bekommen. Und davon gibt es schier Unzählige. Ich…

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Tomaten Satt

Wie gesagt, auch ich liebe Tomaten. Allerdings muss ich gestehen, dass ich jetzt doch an meine Anpflanzgrenze stoße. Aber ich lasse mich nicht davon abhalten, inzwischen 22 verschiedene Sorten an diesen leckeren Früchten vorzuziehen. So habe ich auch genügend Pflanzen um damit etwa Setzlinge zu tauschen. Meine Sorten sind: Grüne Zebra Schwarze Pflaume Russisch Gelbe…

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Gartenerde

Ohne einer gesunden Erde geht garnichts beim Gemüseanbau. Dieser Erfahrung musste ich gleich am Anfang mit meinem Kleingarten machen. Die Erde im GartenGarten war vom Vorbesitzer nicht gut gepflegt worden und stark ausgelaugt. Es wuchs nur noch Unkraut wirklich gut auf den Böden.  Jetzt bin ich dabei sukzessiv die Erde in allen vorhandenen Beeten auszutauschen….

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Frohe Ostern

Die Narzissen stehen jetzt in voller Blüte im Garten. Im Laufe der Jahre sind viele verschiedene Sorten in die Beete gewandert. Die meisten der Zwiebeln treiben jedes Jahr neu aus. So wird das erste Sonnengelb immer variantenreicher. Eine kleine Auswahl siehe Rechts. Doch bevor es jetzt endlich in die Osterfeiertage geht bin ich nochmal so…

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Pak Choi und Tatzoi

Bereits 2007 war ich für einige Monate in Shanghai im Rahmen meines Studiums. Als arme Studentin konnte und wollte ich mir die teuren Expat (Westlichen) Lebensmitteln nicht leisten. Fleischprodukte jeglicher Art mag man dort drüben nicht wirklich essen, besonders wenn man mal über einen lokalen Markt gegangen ist. Milchprodukte gibt es keine – außer eben…

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