Das gleiche Gemüse im Balkongarten aussäen und pflanzen wie im Gemüsebeet? Klar, theoretisch möglich. Aber lange nicht so erfolgreich, wenn nicht darauf abgestimmte Sorten für die Bepflanzung im Kübelgarten verwendet werden.
Saatgut und Setzlinge für die Bepflanzung im Kübelgarten sollte vor allem zwei wichtige Kriterien erfüllen:
- Kompakter Wuchs: Die Sorten müssen mit begrenztem Wurzelraum klarkommen und dürfen oberirdisch nicht wuchern.
- Hohe Ertragsdichte: Da der Platz limitiert ist, sollten die Pflanzen auf kleinem Raum besonders viele Früchte oder Blätter bilden.
Deshalb solltest du auf zwei Dinge achten:
- Die Eigenschaften von Wachstum und Beerntung des ausgesäten Gemüse sollten an die oft beengten Platzverhältnisse beim Anbau in Kübeln und Containern angepasst sein.
- Es sollte Gemüse sein, welches euch schmeckt und ihr gerne esst.
Klar, letzteres hört sich komisch an. Aber ein Kopf deines Lieblingssalates macht mehr Freude, als hundert Pflanzen eines Gemüse, welches dann doch im Pflanztopf bleibt.
Warum Angepasstes Gemüse Saatgut für den Kübelgarten?
Die an das enge Platzangebot angepasste Wachstumsverhalten ist wichtig, da wir alle so viel wie möglich ernten wollen.
Platz bzw. Platzmangel ist neben der Wasserversorgungen das bestimmende Thema im Kübelgarten. Die richtige Sortenauswahl für die Kübelpflanzung ist deshalb wichtig.
Wo Cocktailtomaten einen tollen Ertrag produzieren, ist die Ernte bei den großen Ochsenherztomaten im Balkon Gemüse Garten eher mager. Die Wurzeln von langen Karotten verkümmern oder machen die „Biegung“, weil sie den allzu nahen Topfboden erreicht haben. Zuckermais knickt einfach um und bildet keine Kolben.
Dein Begleiter für ein erfolgreiches Gartenjahr
Die beste Sortenauswahl für den Kübelgarten und das Hochbeet, Pflanzbeispiele und viele weitere Infos findet ihr in der Broschüre „Gemüsegarten Info“.
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Es geht auch in etwas kleiner
Es gibt von fast allen Gemüsesorten kleiner wachsende Varianten, welche sich für den Anbau in Kübeln und Container eignen. Zum Beispiel bei den Karotten die „Pariser Markt“ oder den niedriger wachsenden Erdbeer Popcornmais. Mais ist ein Tiefwurzler und Standardsorten benötigen ein mindestens 50 cm tiefes Erdreich.
Oder man nimmt Gemüsesorten, welche Blattweise geerntet werden
Andere Gemüsesorten, wie Grünkohl, Palmkohl, Stangensellerie und Rosenkohl machen im Balkon Garten richtig Laune. Sie können über einen längeren Zeitraum blattweise bzw. „stangenweise“ beerntet werden. An einem geschützten Standort sogar den ganzen Winter über. Der Ertrag lohnt sich so mehr, als bei Gemüse, welches einmal geerntet wird. Immer im Repertoire sind Pflücksalate, Rucola, spezielle Kräuter wie Shiso uvm.
Die Vorteile der blattweisen Ernte
Gerade bei der Bepflanzung im Kübelgarten ist die blattweise Ernte ein echter Gamechanger für die Effizienz auf kleinem Raum:
- ✅ Endlose Erntezeit: Die Pflanze wächst weiter und liefert über Monate hinweg frisches Grün. Manche sogar den gesamten Winter über, so lange sie vor zu starkem Frost geschützt werden.
- ✅ 0 % Verschwendung: Du erntest nur das, was du sofort verbrauchst – kein welkes Gemüse mehr im Kühlschrank.
- ✅ Platzwunder: Dein Balkonbeet bleibt dauerhaft produktiv, ohne dass du ständig nachpflanzen musst.
- ✅ Vitalität: Die regelmäßige Entnahme der äußeren Blätter regt das Herz der Pflanze zu neuem Wachstum an.
- ✅ Frische-Kick: Vitamine und ätherische Öle landen ohne Umwege direkt vom Balkon in der Küche.
Höhenstaffelung bei der Wuchshöhe in der Mischkultur
Als drittes Auswahlkriterium kommt die Berücksichtigung der jeweiligen Wuchshöhe der Pflanzen. Durch kluge Kombination unterschiedlich hoch wachsender Pflanzen in einer gesunden Mischkultur kann der Ertrag ebenfalls gesteigert werden.
Gut planen, erleichtert das Ernten
Verbindet man all diese Eigenschaften – die gezielte Wahl geringer Fruchtgrößen, die kontinuierliche blatt- und stückweise Ernte sowie das konsequente Achten auf die Wuchshöhe –, erzielt man selbst auf kleinster Fläche das absolute Maximum bei der Ernte im Kübelgarten. Immer voraus gesetzt, es wurde aussreichend gewässert und mit Nährstoffen versorgt.
In meiner Online Beratung erstelle ich auch gerne mit euch euren ganz persönlichen Anbauplan. Die Gemüseauswahl ist dann angepasst an euren Geschmack und euren Standort Bedingungen.
Pflanzbeispiel: Aussaat Lichtkeimer Basilikum
Den Basilikum für einen aromatischen Tomatensalat kann jeder ganz leicht selber ziehen. Es gibt viele tolle Sorten und Aromen. Bereits im März kann der Basilikum im Haus gezogen werden. Auf eines unbedingt achten: Basilikum ist ein Lichtkeimer. Daher am den Basilikum gleich in einen ausreichend großen Pflanztopf MIT Haube aussäen. Hier kann der gekeimte Basilikum den ganzen Sommer über wachsen. Manche Basilikum Arten sogar mehrere Jahre lang.
Ich kratze hier ganz bewusst nur an der Oberfläche bei dem Thema Saatgut. Für euch soll zuerst der Spaß an der Aussaat im Vordergrund stehen. Wer weitere Informationen will zu Samenfest, Lichtkeimer, Kaltkeimer, F1, Heirloom, uvm – der kann sie hier im Blog finden.
