Edimentals & Sclopit: Vergessene Gourmet-Pflanzen für dein Gartenbeet

Edimentals – dieser Begriff beschäftigt mich schon länger. Verknüpft er doch zwei für mich wichtige Elemente in einem Garten: Essbares und Schönes. Oder Soul Food für den Bauch und die Psyche. Dabei sind mir die üblicherweise heran gezogenen Pflanzbeispiele zu naheliegend –um nicht zu sagen – zu langweilig. Klar, bunter Mangold und dunkelblauer Grünkohl sind…

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Permakultur im Hausgarten: Mehrjähriges Gemüse pflanzen & 10 Jahre Erfahrung

Auch wenn mir das nicht bewusst war: Ich gärtnere schon lange in weiten Teilen wie eine Permagärtnerin. Nur gemäßigte Unkrautbekämpfung. Umgraben nur wenn unbedingt nötig. Der Kohl darf bei mir im frühen Frühjahr blühen, auch wenn der Gartenvorstand das als Vernachlässigung des Kleingartens klassifiziert. Im Sommer sammle ich Samen ein.  Oder lasse Gemüsepflanzen sich selbst…

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Balkon Permakultur, so erschaffst du deinen Wohlfühl Dschungel

Der Begriff “Permakultur” ist – ebenso wie Nachhaltigkeit – erst einmal schwer greifbar. Eine Vielzahl von einzelnen Methoden und Aktionen im Garten bilden durch ihre Gesamtheit ein ganzheitliches System. Hört sich abstrakt, schwierig und komplex an. Doch das ist es nicht! Gerade für deine Balkon Permakultur. Erst die Arbeit im Balkongarten, dann das große Vergnügen…

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Gartenarbeit im Januar

Nun ja, Winter kann man das, was gerade passiert, nicht wirklich nennen. Viel zu warm für den Januar und moderat feucht. Was aus Sicht der Klimaentwicklung bedenklich ist, hat für mich einen großen Vorteil: Es ist Zeit für Gartenarbeit im Januar. Eigentlich sollte man dem Garten seine Ruhephase gönnen. Doch zur Zeit kann ich im…

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Stecklinge ziehen von Süßkartoffeln

Hand aufs Herz: Gibt es etwas Frustrierenderes, als Wochen auf die ersten Triebe einer Süßkartoffel zu warten, nur um dann festzustellen, dass die Knolle im Wasserglas fault oder in der Erde einfach nichts passiert? Nach 10 Jahren Süßkartoffel-Anzucht weiß ich: Es liegt fast nie an deinem ‚grünen Daumen‘, sondern an winzigen Details, etwa beim Timing…

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Ein Thron für die Tomatillo: Die Queen der mexikanischen Küche

Die Aussaat von Tomatillo Samen steht an. Inzwischen habe ich sehr gute Erfahrungen damit gemacht, meine Tomatillo Varianten ab Ende Februar bis Anfang März im Haus vorzuziehen. Ein früherer Start ab Februar funktioniert nur dann, wenn ausreichend Pflanzlicht garantiert werden kann (habe ich auch schon auprobiert). Tomatillo: Geschmacksexplosion Zwischen spritziger Limette und süßem Apfel Seit…

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Paprika & Chili richtig anzüchten: Der kritische Startzeitpunkt für Deinen Balkon

Endlich ist es soweit: Ich darf wieder mit Samen und Erde arbeiten, Paprika und Chili aussäen. Diese wärmeliebenden Gemüsesorten gehören mit zu den Ersten, welche ich im Haus für die kommende Gartensaison vorziehe. Chili richtig anzüchten ist nicht ganz einfach. Sie haben eine längere Keimdauer, aber vor allem eine lange Wachstumsphase vor der Fruchtbildung. Chili…

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Süßkartoffeln anbauen: Erfolgreich Stecklinge ziehen und Knollen ernten

Der Anbau von Süßkartoffeln im eigenen Garten oder im Kübel auf dem Balkon boomt – und das aus gutem Grund! Doch der Erfolg beginnt schon ab Januar auf der Fensterbank. In dieser Anleitung zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du aus einer Bio-Knolle im Wasserglas erfolgreich Süßkartoffeln aus Stecklingen ziehst. Erfahre hier meine Profi-Tipps,…

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Hochbeet zum Frühbeet erweitern: Gärtnern mit Palettenrahmen

Jetzt habe ich schon seit Jahren Frühbeete aus Palettenrahmen und habe noch nie darüber geschrieben. Das muss sich heute ändern. Mein erstes Frühbeet habe ich noch selbst zusammen gezimmert und mit Plexiglas versehen. Diesen Aufbau habe ich im Blogbeitrag  „Frühbeet bauen“ beschrieben. Das war 2018. Dieses Frühbeet gibt es nicht mehr, denn länger als 7 Jahre…

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Dahlien – Königinnen des Herbst, essbar und schön

Dahlien (Dahlia) sind schön und noch dazu essbar. Ihre Knollen sind überraschend schmackhaft. Damit reihen sie sich in einer langen Reihe von essbaren Blühpflanzen ein. Bei denen nicht nur die Blüten, sonder auch die Wurzeln verwertet werden können. Topinambur, Nachtkerze, Knollenziest, … alle sind genießbar „Edimentals“ und alle wachsen in meinem Garten. Ein guter Grund,…

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