Fuego pur: Mexikanische Vielfalt & die Kunst der Salsa

Das ich so viele mexikanische bzw. südamerikanische Gemüse und Kräuter anbaue, ist ganz einfach zu erklären: Alle sind super lecker und toll für eine schnelle und leichte Sommerküche, etwa für eine Salsa. Deshalb ziehe ich die wichtigsten Pflanzen für die mexikanische Küche auf meiner heißen Südterrasse. Alles ist da für eine frische Salsa, welche ich…

Tomatillo Salsa aus eigenen Zutaten

Heute gibt es mexikanisch inspiriertes Essen bei uns. Maiskolben, Avocados und natürlich Salsas. Neben den Maiskolben sind alle Zutaten für die Salsa selbst gezogen. Frisch geerntet aus unserem Balkon Gemüse Garten. Balkon Gemüse Garten – Ernteglück auf kleinstem Raum Du möchtest deinen Balkon oder deine Terrasse in ein ertragreiches Naschparadies verwandeln? In meinem Buch Balkon…