Eine echte Wildblumenwiese in unserem Hausgarten: Ein Projekt, an dem ich lange „rumlaboriert“ habe. Dann habe ich den Turbo angestellt und 2026 ist sie da: Die erste eigene, regionale Wildblumenwiese in unserem Hausgarten. Wie das geht? Vorbereitungen nötig für eine blühende Wildblumenwiese Nun, einfach nur ein paar Samen auf den Boden schmeißen ist es eben…
Autor: Ursula Schörverth
Aus einer einfachen Wiese schuf Ursula Schörverth ein biodiverses Gartenparadies. Seit über 10 Jahren teilt die ausgebildete Ingenieurin, preisgekrönte Content Creatorin (2. Platz Deutscher Gartenbuchpreis) und Autorin ("Balkon Gemüse Garten", App "Hochbeet & Küche") ihr erprobtes Praxiswissen rund um Urban Gardening, Edimentals und smarte Selbstversorgung. Ihre Leidenschaft gehört dem einfachen, echten Genuss: von selbstgezogenem Gemüse und essbaren Blüten bis zur gemütlichen Vesper- und Teezeit im Grünen.
Winter Soul Food: Knollenziest Crosne, die unkomplizierte Gourmet-Knolle
Jetzt im Oktober muss der Knoblauch gesteckt werden. Er kommt bei mir in diesem Jahr in ein Hochbeet, in dem Karotten gewachsen sind. Beim Aufräumen des Hochbeetes finden sich immer wieder kleine, weiße „Maden“. Diese „Maden“ sind die kleinen, verdickten Wurzel des Knollenziest Crosne (Stachys sieboldii). Der hat sich hier auch breit gemacht und die…
Kiwibeeren – die sauren süße Früchtchen
In der sonnigen Ecke im Hausgarten befinden sich bereits zwei Kiwi Pflanzen (Actinidia deliciosa). Jetzt kommt noch ein Strauch mit grünen Kiwibeeren dazu. Kiwis sind in der Regel „Zweihäusig“, also weiblich oder männlich. Es braucht daher immer eine männliche Pflanze im Umkreis von 5 m, welche dann bis zu drei weibliche Kiwi-Pflanzen befruchten kann. Kiwibeeren brauchen…
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2025/10/09/ 20:43
Shiso und Perilla Guide: Asiatisches Gewürzkraut säen & genießen
In meinem Balkon und Gemüse Garten finden sich viele Asiatische Kräuter und Gemüsepflanzen. Mein Favorit ist schon lange das Gewürzkraut Shiso (Perilla frutescens var. crispa). Ich bin diesem Geschmack regelrecht verfallen und schneide mir die frischen Blätter in fast jedes Gemüsegericht hinein. Gleich, ob es asiatisch ist oder nicht. Motto: Pimp my Ramen Soup! Shiso…
Kapuzinerkresse mal anders
Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus L.) ist eine wahre Bereicherung im Garten. Sie sind eine Augenweide, scharf würzig im Geschmack und im Grunde leicht zu ziehen. Eigentlich! Denn die Kapuzinerkresse mag es nicht zu heiß. Was es immer schwieriger macht sie in unseren Balkon-/Gärten zu ziehen. Lieber Halbschatten mit moderaten Temperaturen erwünscht Ich stecke die Samen bereits…
Saatgut Kreislauf und Herbstaussaat beim Urban Gardening
Gleichzeitig Saatgut sammeln aus dem eigenen Gemüsebeet und für die Herbstaussaat Gemüse Samen aussäen: Das geht im August. Normalerweise bereits säe ich bereits Anfang August das Herbstgemüse aus. Sowohl in Pflanzöpfchen, als auch direkt ins Beet. Aber dieses Jahr musste ich mit der Aussaat auf den ersten Regen seit über 2 Monaten warten. Die Erde…
Gurken Vielfalt Ernten und Einlegen
Wer sät, der darf auch Ernten. Eben eine Gurken Ernte. Endlich läuft es mal wieder mit dem Anbau von Gurken (cucumis sativus) bei uns. An vier verschiedenen Orten haben ich 6 unterschiedliche Gurkensorten eingepflanzt oder direkt gesät. Sowohl im Gemüsebeet bzw. Hochbeet, als auch in verschiedenen Pflanzkübel und Container. Was brauchen Gurken, damit sie gut…
Meine Tomaten Favoriten
Jedes Jahr ziehen bei mir etwa 25 verschiedene Tomatensorten ein. Ein hartes Kernteam von 10 bis 15 Sorten ist allerdings jedes Mal gesetzt – weil sie geschmacklich begeistern, besonders ertragreich sind und sich unkompliziert pflegen lassen. Dazu kommen jedes Jahr neue Versuche hinzu. Heute stelle ich euch meine absoluten Tomaten Favoriten vor. Ertragreich & lecker:…
Braune Enden bei Tomaten
Sie sind wieder da: Die braunen Enden der Tomaten. Im regnerischen 2024 sind die Tomatenpflanzen alle an der Braunfäule eingegangen. Dieses Jahr – 2026 – ist es mal wieder die Trockenheit, welche die Tomatenernte dezimiert. Meine Tomaten zeigen die Blütenendfäule. Bei 35° C finden sich selbst unter dem Tomatendach kaputte Früchte. Doch ich bin vorbereitet…
Nachtkerze essen: Edimental Wurzelgemüse, essbare Blüten & Rezepte
Von den citrus-frischen Blüten im Sommer bis zur herzhaften Wurzel im Herbst: Die Nachtkerze (Oenothera biennis) ist das ultimative Edimental für alle, die ihren Garten nicht nur ansehen, sondern auch aufessen wollen. In meinem Garten breitet sich die Nachtkerze (Oenothera biennis) seit Jahre aus. Für ihre fast schon invasive Ausbreitung bin ich selbst verantwortlich. Habe…
Et wird – DIY Solar Bachlauf und Teich
Ein Bachlauf mit einem Teich als Abschluss im oberen Gartenteil – den Traum habe ich schon lange. Das Element Wasser gehört einfach zwingend in einen gesunden Biogarten. Bereits 2018 hat mir ein Gartenplaner eine Zeichnung für ein solches Wasserspiel gezeichnet. Wie, wo und für welchen Preis? Das herauszufinden hat schon eine Weile gedauert. Ehrlich gesagt…
