Endlich gibt es wieder Spitzkohl. Zwar wurde er auch dieses Jahr massiv dezimiert von – ich vermute mal – mutierten Ratten. Aber ich konnte immerhin zwei der Köpfe retten. Heute werde ich mal wieder eigenes Sauerkraut fermentieren. Eigene Gemüse Ernte zu gesunder Leckerei fermentieren Wenn ich doch mal Lust auf mehr Sauerkraut habe, kaufe ich…