Essbare Knollen – Dahlie und Sonnenblume

Nein, ich grabe diese Dahlienknolle nicht aus, um sie über den Winter einzulagern. Ja, Dahlienknollen sind essbar. Das habe ich gelernt beim Gartenbuchpreis auf Schloss Dennenlohe. Dort wurde ein Gartenkochbuch vorgestellt mit Dahlien Chips. Klar, zumindest probieren muss ich die Knollen der Dahlien. Bis in den Spätherbst musste ich dazu warten, denn die Blüten meiner…

Sonnenblume am Sonntag

Bis jetzt hat sich nur eine Sonnenblume im Hausgarten gezeigt. Alle anderen ausgesäten Samen sind nicht aufgegangen oder wohl eher gefressen worden. Dafür gibt sich aber dieses Prachtexemplar so richtig Mühe. Die große Hauptblüte habe ich schon geerntet. Sie ist sehr groß und voll mit Samen. Die Blütenköpfe hebe ich auf und mache daraus im…