Es ist wieder soweit, die Stangenbohnen sind reif. Unsere Lieblingssorte für die Rheinische Schnippelbohnen ist weiterhin die Sorte „Hilda“. Eine flache, fadenlose und nur leicht behaarte Stangenbohne. Die meiner Meinung nach beste Bohnenorte, wenn die grüne Bohnenhülse verzehrt werden soll und nicht die darin befindlichen Bohnenkerne. Man kann auch Stangenbohnen fermentieren. Einkaufsliste für dein Fermentations-Projekt…