Es ist mal wieder soweit, ich säe die ersten Beete Samen aus. Im Januar natürlich noch nicht ins Frühbeet, Pflanzcontainer oder gar normales Gemüsebeet. Die erste Aussaat kommt in eine Anzuchbox, welche ich mit Erdballen bestückt habe. Die Erdballen erleichtern die spätere Pflanzung in die Erde. Frisch gepresst lege ich pro Würfel 2-3 Samenkörner in…
Schlagwort: Rote Beete
Frisches Wintergemüse
Gestern Abend habe ich aus frisch geerntetem Gartengemüse eine Quiche gebacken. Sowohl im Gemüsegarten, als auch im Balkongarten wachsen immer noch Gemüse, welches nicht zu denklassischen Wintergemüse Sorten gehören. Die Temperaturen waren in diesem Dezember, hier in der Oberrheinischen Tiefebene, noch nicht richtig kalt. Sogar einen Spitzkohl, roten Mangold, Rote Beete Rübchen und der „Chinese…
Karotten Fermentieren
Auch wenn es dieses Jahr (2018) die Menge doch etwas magerer ausfällt: Es ist die Zeit der Ernte im Gemüsegarten angebrochen. In diesem Jahr gibt es auch wieder Karotten aus dem eigenem Gemüsebeet. Ernte trotz Trockenheit Im Prinzip sind Karotten recht leicht zu ziehen auf einem lockerem Boden, so lange ausreichend Wasser und Nährstoffe zur…
Das Füllhorn des Garten
Gestern war ich im Kleingarten um zu Ernten. Eigentlich wollte ich nur Mangold und Tomaten holen. Aber beim Streifen durch die Beete kam eine appetitliche Sammlung zustande. Es ist eine wahre Freude zu sehen, was sich als Dank für die Arbeit im Garten so Alles zeigt. Am witzigsten sind die gigantischen Kartoffeln, die ich aus…
Jetzt geht es raus 2017
Seit Mitte Februar ziehe ich schon fleißig Pflanzen vor. Von Mangold über Sellerie, bis Erbsen, Kohlrabi und Mais. Alles, was im Haus vorgezogen werden kann tummelt sich derzeit auf unseren Fensterbänken. Langsam wird es voll, vor allem weil die zweite Generation an Gemüse noch angezogen werden muss. Damit wir auch so lange wie möglich etwas…
Rote Beete
Auch die Rote Beete ist ein sehr beliebtes Gemüse in unserem Haushalt. Inzwischen findet sich in jedem Beet ein paar der leckeren Rüben. Auch weil wir letztes Jahr in Englandurlaub ein „Rote Beete Relish“ gegessen haben. Das war superlecker und wir müssen das einfach nachkochen. Also ist es meine Aufgabe für mehr Material zu sorgen….
