Dieses Jahr 2025 ist die Natur ihrer Zeit weit voraus. Dank der warmen Maitage blüht im Garten bereits jetzt, was normalerweise dem Juni vorbehalten ist. Besonders freue ich mich über das frühe Gastspiel der ‚Louise Odier‘, die schon seit Mitte Mai ihren wunderbaren Duft verströmt. Mein kulinarischer Rosengarten ist erwacht, höchste Zeit um diese Blütenpracht…
Schlagwort: Rhabarber
Rhabarberkuchen zum Vatertag
Zum Vatertag gab es mal wieder die ersten Stängel vom Rhabarber. Frisch geerntet habe ich auf speziellen Wunsch wieder einen Kuchen gebacken. Überraschenderweise ist uns eine wichtige Flüssigkeit ausgegangen. Nein, nicht das Bier. Es war die Milch! Rhabarber Rezept mit Kokos-Buchweizen Crumble Deshalb habe ich etwas von meiner Kokosmilch spendiert und damit den Rührteig aufgepeppt….
Rhabarber ernten und genießen: Inspirationen für Süßes und herzhafte Highlights
Und schwupps, ist der Rhabarber groß und erntereif. Eben noch hat man nur die kleinen Knubbel im Dreck gesehen und schon bedecken die Blätter gut einen ganzen Quadratmeter. Gedüngt mit reifem Kompost hat er sich super entwickelt. (Beitrag aktualisiert am 27.03.2026) Sicher genießen: Alles, was du über Oxalsäure im Rhabarber wissen musst Rhababer ist ein…
Rhabarber – ein Tausendsassa als Bio Dünger und DIY Pflanzenschutzmittel
Dieses Gemüse sieht mit seinen großen grünen Blätter recht prachtvoll aus. Im späten Frühjahr geben die fleischigen Stiele eine fruchtig, frische Note so mancher Süßspeise und Getränk. Aber das was ihn im Sommer ungenießbar werden lässt – ein Übermaß an Oxalsäure – ist ein großer Helfer zum eindämmen von Schädligen. Auszug gegen Schädlinge Aus den…
