Kaffir Limette im Gourmet-Balkon: So verwendest du das asiatische Gewürz

Ende Oktober beginnt für mich wieder die Suppenzeit. Eine meiner Favoriten ist die TomKhaGai, eine Thai Suppe auf Kokosnuss Basis. Wichtige Zutat bei dieser Suppe ist für mich die Kaffier Limette. Das Grundrezept findet ihr unten. Asiatische Suppe mit besonderen Geschmack In die heutige Suppe habe ich als besondere Zutat Kaffir Limetten Blätter verwendet. Bei…