Nachtkerze essen: Edimental Wurzelgemüse, essbare Blüten & Rezepte

Von den citrus-frischen Blüten im Sommer bis zur herzhaften Wurzel im Herbst: Die Nachtkerze (Oenothera biennis) ist das ultimative Edimental für alle, die ihren Garten nicht nur ansehen, sondern auch aufessen wollen. In meinem Garten breitet sich die Nachtkerze (Oenothera biennis) seit Jahre aus. Für ihre fast schon invasive Ausbreitung bin ich selbst verantwortlich. Habe…

Silberblatt, Lunaria, Mondviole, Judaspfennig, …

Die silbrigen Samenhüllen des „Silberblatt“ haben mich schon als Kind immer fasziniert. Das zarte Rascheln im Wind, die pergamentartige Struktur der Samenstände – all das hat mich in den Bann gezogen. Früher waren sie – zumindest gefühlt – auf jeder Wiese zu finden. Irgendwann sind sie dann – wie all die schönen Wildblumenwiesen – verschwunden…