Gemüse

• Getrocknete Shiitake Pilze einweichen und danach in Scheiben schneiden.
  
• Chayote in dünne Streifen schneiden (wenn bereits einige Zeit gelegen haben) den Kern und den unteren Teil entfernen. Geschält werden muss sie nicht unbedingt.

  Karotten schälen und fein schneiden.
  
• Geriebener Ingwer und klein geschnittener Knoblauch im Erdnussöl anbraten.
  
• Chayote, Karotten und Pilze zugeben und anbraten.
  
• Abschmecken mit Five Spice, Sesamöl und Soja Soße. Weitere Gewürze nach Belieben.
  
• Ich serviere das gebratene Gemüse mit einer Instant Nudelsuppe. Dazu passt aber auch Reis oder Udon Nudeln.