Zuerst die Zutaten für die Quarkmischung mit einander verrühren zu einer glatten Masse.
E-Ofen auf 220° C vorheizen. Wer einen Pizzastein verwendet, dieses min. 15 Minuten aufwärmen. Falmmkuchen kann auf auch einem Backblech gebacken werden.
Boden mit Quarkmischung bestreichen. Die in feine Ringe geschnittene Zwiebel darauf verteilen. Menge nach Belieben. Darüber Chiliflocken verteilen.
In den Ofen schieben und backen bis sie am Rand goldbraun ist. Zum servieren Basilikumblüten darauf verstreuen.
Notizen
Sowohl Quarkmischung, als auch Belag kann nach Geschmack und Belieben variiert werden. Keine Tomaten/-soße.