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Vorbereitungszeit15 Min.
Zubereitungszeit1 Std.
Portionen: 2 Personen
Autor: Ursula Schörverth

Zutaten

  • 1 Spaghettikürbis aus dem Garten
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Tl Salz
  • 2 El Öl

Anleitungen

  • Kürbis halbieren und die Kürbiskerne mit einem Löffel ausschaben.
  • Die Kürbishälften salzen und mit dem Öl beträufeln. Mit der Schnittfläche nach unten in eine Emaile Backform legen und das Wasser dazu geben.
  • Die Backform mit den Kürbis für rund eine Stunde bei 180°C im Ofen backen. Bei Bedarf etwas Wasser nachschütten. Der Kürbis ist durch, wenn bei Druck auf die Schale eine Delle bleibt.