Es ist Waldmeister Zeit! Deshalb gibt es bei uns eine Mai Bowle und die Zutaten für meine Lieblings Marmelade – Erdbeer-Waldmeister – werden vorbereitet. Die hat einen ganz besonderen Geschmack. Auch die Kinder lieben sie. Allzu gerne gehe ich allerdings nicht mehr in den Wald um Waldmeister zu sammeln. Überhaupt hole ich nur noch wenig…
Schlagwort: Zitrone
Zitronenbaum umtopfen
Das Zitronenbäumchen (Citrus limon) meines Mannes – ein Geschenk von mir zu seinem Geburtstag vor fast 10 Jahren – ist schon länger dem Tontopf entwachsen. Zwar fördert die Enge des Topfes das Fruchtwachstum, aber irgendwann wird es definitv zu eng für den Wurzelballen. Jetzt ist es soweit, dass Zitronenbäumchen muss in einen größeren Pflanztopf. Ebenso…
Rhabarber ernten
Und schwupps, ist der Rhabarber groß und erntereif. Eben noch hat man nur die kleinen Knubbel im Dreck gesehen und schon bedecken die Blätter gut einen ganzen Quadratmeter. Gedüngt mit reifem Kompost hat er sich super entwickelt. Rhababer nie mit mineralischen Dünger düngen, dass fördert die Bildung der Oxalsäure in der Pflanze. Jetzt muss gleich…
Wo die Zitronen wohnen
Eine gute Tea Time mit leckeren Scones und Marmelade ist bei uns inzwischen ein echtes Ritual. Ab und an gibt es auch eine selbstgemachte Lemon Curd, natürlich mit Zitronen von unserem eigenen Zitronen Baum. Dieses und viele weitere Rezepte findet ihr auch in meinem Buch „Vesper – Tea Time auf Badisch“. Das Buch ist erhältlich…
