Melde und Erdbeerspinat

Es ist wieder soweit: Die rote Gartenmelde und der Erdbeerspinat werden groß in den quadratischen Beeten im Hausgarten. Beide Pflanzen sind alte Kulturpflanzen, welche fast in Vergessenheit geraten waren, aber langsam wieder entdeckt werden. Ich habe sowohl die rote Gartenmelde, als auch den Erdbeerspinat ursprünglich aus dem Schwäbischen Freilichtsmuseum Beuren. Dort konnte ich sie auf…

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Es gibt viele verschiedene Sorten von Spinat. Großblättrig, kleinblättrig, Hellgrün, Dunkelgrün…. Aber der attraktivste Spinat ist meines Erachtens der Erdbeerspinat. Diese Spinatart habe ich bereits in drei aufeinanderfolgenden Jahren angebaut, aber erst dieses Jahr hatt ich wirklich Erfolg damit. Habe endlich verstanden, dass Erdbeerspinat keine knalle Sonne mag, sondern den Halbschatten bevorzugt. Trocken stehen ist…