Spinat, Spinat, Spinat, Spinat

Auch im Beet eine Zierde
Auch im Beet eine Zierde

Es gibt viele verschiedene Sorten von Spinat. Großblättrig, kleinblättrig, Hellgrün, Dunkelgrün…. Aber der attraktivste Spinat ist meines Erachtens der Erdbeerspinat. Diese Spinatart habe ich bereits in drei aufeinanderfolgenden Jahren angebaut, aber erst dieses Jahr hatt ich wirklich Erfolg damit. Habe endlich verstanden, dass Erdbeerspinat keine knalle Sonne mag, sondern den Halbschatten bevorzugt. Trocken stehen ist auch nicht sein Fall. Beschattet von der roten Gartenmelde  gefällt es ihm hingegen hervorragend.

Der leicht süß, säuerliche Geschmack ist nicht wirklich mit einer Erdbeere vergleichbar.  Aber die leckeren Beeren schmecken sehr gut in einem bunten Blattsalat.